“网红美食”须除去影响安全的“异味”

近日，重庆九龙坡黄桷坪的一家火锅店走红网络，火锅店开在铁路边，顾客可以边吃火锅边看绿皮火车呼啸而过，“速度与美食”成功在此上演。这家店今年3月28日才开业，生意一直很火爆，不少市民带小孩来打卡，算是新型亲子餐厅。(6月29日  华龙网)

      当“速度与美食”完美邂逅，看似美好却擦不出火花，稍有不慎擦出来的反而是“泪花”。受疫情影响餐饮行业受到了不小的冲击，各美食店家为吸引客流也是奇思百出，为食客打造“奇”味食品。“网红美食”虽味美景好，但存在安全隐患“异味”的网红还是不打卡的好。

      从打卡发圈的网友所拍视频可以看到，重庆这家火锅店开在运营中的铁道边上，餐厅一侧离火车运行铁轨很近，周围只是一个铁管围栏，没有任何安全防护措施，食客的饭桌旁就是雷声震震的绿皮火车擦肩而过。很多顾客是带着孩子来打卡，体验网红餐厅的不同。

      此等美食夹杂着监管不到位的“异味”。根据国务院《国务院铁路运输安全保护》第十条规定：铁路线路两侧应当设立铁路线路安全区，铁路线路安全保护区的范围从线路路堤坡脚，铁路桥梁外侧起向外的距离分别为：城市市区不少于8米，城市郊区居民区住区不少于10米，村镇居民居住区不少于12米，其他地区不少于15米。如果“网红餐厅”不在规定范围，那么说明各级监管不到位，检查不到位，有令不行有禁不止。监督检查打折扣，为安全埋下了隐患。

      此等美食夹杂着安全意识淡薄的“异味”。美食店家追求利益，食客追求就餐体验而忽视安全的重要性是不可取得。从食客安全角度来考虑大多数食客带孩子来打卡，小朋友对于新鲜事物充满好奇，在没有任何安全防护措施的情况下，难免出现让人心痛的安全问题。从铁路行车安全考虑，餐厅的食客各式各样，如有人素质不好将垃圾丢在轨道上或是丢向行驶而来的火车，都将引发不可挽回的损失。安全意识的淡薄，带来的必定是追悔莫及的后果，没有安全的环境何谈美好的体验。

      安全无小事，切莫被小视。要美食更要安全，博关注更要保安全。想要清除“异味”让美食回归到味美价廉的“初心”，还需上下同心合力而为之。少一些虚头，多一份安全，这才是真正的“味美景美”之道。