2014年12月26日南广高铁开通后，南宁到广州最快将建成3小时经济圈。南广线上的肇庆站，在此之前对于此小编的印象仅限于去年自驾游玩的盘龙峡，因为南广，便有了更深的认识。

肇庆是历史悠久的岭南名郡。早在南越国时期，骆越酋长安阳王曾北上建都于封溪(今封开境内)。赵佗击败安阳王之后，在封溪一带建立苍梧国，作为南越国的属国。政和三年(1113年)改端州为兴庆府；重和元年(1118年)又亲赐御书“肇庆府”，自此更名为肇庆。意为“开始带来吉祥喜庆”。

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，兼有糅合南北风味，中西风格，集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、 封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。

剑花、裹蒸粽、肇实、紫背天葵、糖莲藕是肇庆最有名的。肇庆的剑花与裹蒸是本地特产，最为有名。剑花用来煲汤，有保健作用，味道相当不错。裹蒸是糯米和各种配料用本地特有的冬叶包成的一种粽子，式样与口味极多，是一种地方性特色食品。肇实其实就是芡实，但肇庆产的芡实个头大色泽好，故称之为“肇实”。肇实的作用就不多说了。紫背天葵是肇庆特产的消暑助消化草本植物，加糖冲饮，酸甜可口。肇庆山乡可谓是人间的美食天堂，山珍野味和河鲜都极为丰富，河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等等。