杜绝餐饮浪费，硬起手腕“两手抓”

“餐饮浪费现象，触目惊心，令人心痛１近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示：要加强立法，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费，强调要进一步加强宣传教育，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。可以说，当前急需“两手抓、两手都要硬”！

今年，受新冠疫情影响，粮食危机席卷全球。前不久，联合国发布报告称，预计2020年将有27个国家面临粮食安全的危机，至少有13个国家已出台有关粮食出口的限制措施。我国作为粮食生产大国， 同时也是粮食进口大国，任何一点的浪费，乘以14亿都不容小觑。“舌尖上的浪费”同样如此。

粮食安全是国家安全的重要基础，解决好十四亿人口的吃饭问题始终是我国治国理政的头等大事，必须确保中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。法治是解决粮食浪费问题，树立节约新风的重要方式。习近平总书记一直高度重视粮食安全问题，多次强调要突出刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查和严厉的惩戒机制，通过加强立法，建立健全法律法规，为全社会餐饮消费、食物浪费确立成文的规范和准则，是制止餐饮浪费行为的有力手段，有利于形成长效机制，为营造“浪费可耻，节约为荣”的良好社会风尚提供法制保障。

“法安天下，德润人心。”制止餐饮浪费行为，要在建立法制规范的同时，加强宣传教育。对于餐桌上的浪费，习近平总书记曾指出，这与社会上好面子、讲排场的陋习有关。总书记强调要加强宣传教育，就是要在餐桌文化上来一场破旧立新的变革。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，是对尊重劳动、珍惜粮食这一良好社会风尚的自觉践行，只有大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围，才能让“厉行节约、反对浪费”成为全社会的共识和行动。（张佳强）