贵港，是一座具有两千多年历史的古郡，又是一个充满生机的新兴内河港口城市。自秦代在此设立桂林郡，汉武帝时改称郁林郡，唐代改为贵州，历为郡治和州府所在地，至明洪武二年降州为县，后一直沿称贵县。贵港市地理位置优越，交通发达，地处华南和西南地区的结合部，拥有广西乃至大西南内河第一大港，黄金水道西江、黎湛铁路、两条国道、南梧二级公路交汇于此，是华南地区重要的水陆联运枢纽，是国家一类对外开放口岸。

贵港的饮食以桂系风味为主，兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃，具有鲜明的地域特点。贵港当地的菜肴选料讲究、制作精细，在烹调技法上深受粤菜的影响，口味以鲜、香、麻、辣为主，著名的桂平浔江鱼就是贵港最具代表性的佳肴。　

豆腐角是贵港的特色小吃，主要原料有牛肉丸和油豆腐。肉丸是手工打制的，和方的油豆腐一起丢进汤水里滚一滚，熟了以后捞起来，加点汤，洒点葱。吱吱，清淡得来，又不乏Q弹爽口。

藕粉也是贵港特产，不是我们平时在牛杂摊吃那种和面、粉造型差不多的藕粉，这个粉真的就是粉状物了。贵港藕粉是用当地大红莲藕做的，略带赭红色，营养价值高。藕粉除了直接冲水或煮熟吃，还可以用来做藕粉桂花糕等小吃。