桂平，大家应该不陌生。在没有通火车之前，桂平也因西山而远近闻名。它是一座具有2200多年历史的古城。震撼中外的太平天国金田起义就发生在这里。桂平也是中国著名的"荔枝之乡"，被誉为西江流域上的一颗明珠。

南宁大街小巷都有罗秀米粉店，这个大家应该不陌生了，但是既然都去到桂平了，怎么能不尝尝正宗的罗秀米粉呢？罗秀米粉号称中国一绝，可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。 

绿豆糕广西很多地方都有，其中桂平宏发祥饼家的早在解放前就卖到广州和港澳等地了。桂平绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻去，又好吃又可以做清凉补品。   

桂平西山出名，西山的素餐也很出名。素餐主要就是用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、柚子皮等做食材，或炒，或蒸，或煮，味道相当不错。因西山乳泉出产的乳泉酒、西山茶等等，也成为了桂平的特产。