味自浓时即是“家”

郭晓晨 刘乐乐

“师傅，今天中午吃啥？”“红烧肉１“标准提高后，食堂的伙食越来越好了１6月28日，在中国铁路沈阳局集团有限公司沈阳工务机械段机捣一车间施工三队新民北站驻地的餐车上，师傅苗壮和徒弟李阳对单位伙食赞不绝口。

不仅是他们，沈阳局集团公司各单位干部职工都感受到了单位食堂的新变化——主副食种类增加了，荤素搭配合理健康，职工暖胃又暖心。而这些变化源自该局集团公司对职工食堂的高度重视和大力投入。

沈阳局集团公司聚焦“四保”目标任务，把职工“饭桌”作为重要工作抓紧抓实，下拨专项资金，加强食堂建设，改善伙食水平，确保职工队伍稳定。该局集团公司优先增加职工用餐补助预算，提高职工食堂补助标准，让企业发展成果更大程度惠及职工。

“集中修施工时，我们顿顿有排骨、红烧肉１用餐补助增加了，长春工务段长春东线路车间党支部书记杨立功在制定职工食堂菜谱时底气更足了。

和长春工务段长春东线路车间一样，还有许多单位在丰富饭菜品种上下功夫，让职工吃得既美味又健康。赶上时令节日，饺子、汤圆、粽子等特色美食让职工吃出“家”的味道。

谈起食堂伙食，苏家屯车辆段修制车间轴承班组车辆钳工白佳宁竖起了大拇指：“食堂菜式花样比家里的还多，不仅吃得饱，而且吃得好、吃得健康。”“伙食标准提高后，还增加了早餐，我们干活更有劲儿了１长春工务段探伤车间探伤工袁大军高兴地说。

在丰富菜品种类的同时，该局集团公司各单位还在伙食服务上不断创新。吉林货运中心小食堂推出“点餐制”，职工可以与食堂师傅共同制定菜谱，受到大家的一致好评。该局集团公司管内各行车公寓除了日常供餐外，还提供24小时点餐服务，满足乘务员不同时段的就餐需求。

夏季配凉垫、冬季配棉垫、绿色植物装点，每到节日还有红灯笼和中国结……不仅有健康的美味，职工们还能在用餐的同时充分享受到温馨食堂环境带来的惬意。

同时，各单位常态化开展“光盘行动”，按需备菜，并在食堂门口、取餐口等明显位置张贴“敬畏粮食 尊重劳动”“粒粒不易 不倒不弃”等宣传语，滚动播放厉行节约宣传教育视频，引导职工勤俭节约、拒绝浪费，让“光盘”为荣、拒绝“剩宴”入脑入心。