百年横道煎饼香

■本报 胡艳波 刘英新 康 健 本报 缴 杰

初春时节，完达山脉张广才岭深处，极具欧陆风情的百年老镇——黑龙江省横道河子镇内，寒风中弥漫的阵阵煎饼香气，惊喜了来自全国各地游客的味蕾。

距哈牡高铁横道河子东站不足1公里、有30多年历史的佛手居筋饼店内，4台煎饼机前，拌面糊、摊煎饼的工人忙个不停。

横道河子镇位于铁路边、山坳里，“九山半水半分田”的地貌，让横道河子镇出品的煎饼口感格外香甜。镇子上，大小饭店都会摊煎饼，煎饼作坊更是随处可见。然而，由于交通短板，广受好评的横道煎饼香气始终在方圆四五十公里内打转。

2018年12月25日，哈牡高铁开通，横道河子跨入高铁时代，到哈尔滨仅需1.5个小时。老镇因此人气暴涨，“百年横道煎饼香”的美誉跨越山坳，随着哈牡高铁越传越远，煎饼作坊也从镇区发展到屯村。

道路通，百事通。与横道煎饼一道，当地东北虎林园、威虎山影视城等国家级4A级景区，被越来越多游客“掀起盖头”。老镇上，凝固百年历史的200多幢俄式建筑，更是吸引着文旅爱好者乘高铁来寻迹中东铁路。

借力高铁拉来的商机，横道河子镇蓄力发展旅游业，相关服务不断升级。当地的煎饼已开发出野菜、南瓜、玉米、黄豆等不同口味，民宿也更具东北风情、中东铁路历史元素，久藏深山的百年老镇焕发出勃勃生机。