指尖轻松一点 杜绝餐饮浪费

（何廷昭 马可悦 胡安敏 陈志颜）厉行节约、反对浪费是中华民族的传统美德。中国铁路广州局集团有限公司牢固树立过紧日子的思想，加强乘务餐管理，形成长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

今年5月，为减少乘务餐浪费，该局集团公司上线了乘务餐预订系统。乘务员在出乘前24小时，用手机登录乘务餐预订系统，输入个人信息和次日值乘的交路，就能看到配备的乘务餐品种，只要轻松点击就能完成订餐。

制餐人员通过乘务餐预订系统全流程一体化信息数据平台，可以提前获取乘务人员的用餐需求，实现了乘务餐数量灵活可调、采购配餐信息实时可查、备餐量精准可控。

乘务餐预订系统上线以来，已有1.4万名乘务人员注册登记使用，实现了高铁乘务餐报废率大幅下降，乘务餐精细化管理成效得以显现。

广州局集团公司利用信息化系统实现了精细化管理，取得了实实在在的成效。下一步，他们还将优化招商采购、完善交路信息、建立统计分析模块，通过大数据分析，精准掌握乘务人员的用餐喜好，使乘务餐的菜式更可口、选择更多样、订餐更便捷。

在餐食公开招商时，广州局集团公司把连续15顿餐食菜式不重复作为乘务餐项目的前置条件，努力改善乘务员用餐条件，为乘务人员提供高品质的乘务餐，减少餐食浪费。