出家的人也是要吃饭的，而且是吃着与我们相同的饭：米或者面。

不同只在于菜。

我们吃的菜，基本上荤素搭配，而出家人所吃的菜，则一概为素。

营养学家说，我们吃荤菜，乃为人体所需。倘使不吃荤，人便没有力气，从而造成营养不良。营养不良的后果很严重：人会生玻

这个观点很有意思。如果此理论成立，那出家人一辈子没吃荤，岂不个个营养不良，没有力气，还得生病？

很显然，这样的理论，站不住脚。

2013年4月10日，我在南京体检后，朋友提议去一江之隔的九峰寺看看，我欣然应允。

九峰寺离南京真是很近，就在长江北岸的浦口境内。

我们到九峰寺时，已是上午的11点多钟。停下车，我们径直去了寺内的厨房，住持释成柱师傅正在做饭。他们用的是土灶，烧的是柴禾。大老远地一股油香味扑面而来，朋友说今天就在这里吃午饭了。当然，这顿饭也是不能白吃的。

朋友与住持相熟，他们在灶间聊得甚欢，我却溜到寺里对着高大的佛像出神。这时有人叫我，回头看正是住持。我随他去了厨房。桌上摆了六道菜，凉拌莴笋、蘑菇烧豆腐、芹菜干丝、青椒土豆丝、红烧素鸡，另一道记不得了。我因不懂寺内规矩，尤其是吃饭时的禁忌，很诚惶诚恐。住持很友好，和善得很，不停地说，没事没事，吃吧吃吧！

我要是说，住持炒的菜有多么好吃，那是瞎话。但我敢说，这些菜肯定比我们在饭店吃的菜要干净、要本真，要有营养。饭店的菜之所以好吃，并无诀窍可言，无非是油多、味精多而已。

我吃了一小碗的米饭，菜吃得不多，但每道菜我都尝了一口。住持的饭量不错，他吃了一大碗的米饭，还有许多的菜。他吃得比我香。我注意到，他吃饭时的表情很喜悦。

关于住持的年龄，我见他的一瞬间便猜他应在60岁左右。饭毕，我与其小坐时，才知道他今年73了。他的皮肤很有光泽，精神极好。他对我说，他什么病也没有。

他什么病也没有，这话很让我感叹。我比他小多了，可我却有许多勃—虽然不是一时就要人命的病，可终究是病啊！而一个人的肉身若有了病，那他的生存质量便要大打折扣了。

他说，你的病都是吃出来的。

我点头。说，是的，是的。

他说，你现在服药？

我说，是的。

“中药还是西药？”

“西药”。我说。

他摇摇头。然后说，还是在饮食上想想办法吧。

我领会他的意思。但是，我知道，我可能一时半会做不到。我在世俗里生活得太久了，吃了很多不该吃的东西，尤其是荤的东西，我吃得可真叫太多了。证据就是：我生了玻

出家的人终其一生吃素，即便营养不良，即便没有力气，又有什么关系呢？他们依然比我们好，好就好在他们没有病，而我们却有病，有各种各样的病，甚至于怪玻没有病的人，才是幸福的人。

想想出家的人，他们不吃荤，不结婚，这是多么顽强的意志啊！他们皈依了宗教，有了自己的信仰，便与我们完全地不一样了。在我们眼里，他们的生活很清苦，他们的人生很孤寂，而我们海吃海喝，蹦蹦跳跳，以为这便是幸福；可在他们眼里，我们的这一点幸福却极其可悲，甚至于罪恶。

比如这吃吧，他们就吃得比我们洁净，吃得比我们高尚。

吃也有高尚之说？有人一定不解，并质问我：难道不吃荤就高尚？吃荤、吃素与高尚有关系吗？

不管别人理解不理解，我都要说，吃荤、吃素，的确与做人是否高尚有关系。

不吃荤，意味着不杀生；不杀生，意味着他们对其它生命的尊重与爱。——有尊重、有爱的人，难道他不是高尚的吗？

记得大宝法王噶玛巴说过这样的话：

如果动物会说话，它们定会请律师跟人类讨回公道，这场官司人类定会惨败。我们实在做了太多违背因果和不合理的事情，没有任何理由和藉口。动物不会说话，不代表心中没有感受。我们心知肚明，它们心中痛苦的呐喊从未停歇，动物被宰杀的场景历历在目……

是的，如果动物会说话，那么，它们不只是请律师讨回公道那么简单，它们会与人类战斗，直到它们战死，或者人类战死为止。

然而，动物们不仅不会说话，也不能团结起来与人类战斗。它们的心中不仅有感受，而且有痛苦，有仇恨。人类感受不到它们的心，可人类一定能够从它们的眼神里看到它们的仇恨与愤怒。

如果人类吃荤是为了自己的营养均衡，是为了自己有力气，那动物们若也宰杀我们，把我们的肉作它们的下酒菜，而美其名曰是为了它们的营养均衡，是为了它们有力气，那我们会作何感想呢？我想，我们肯定不干！可如果我们不干，那就只能暴露出人类自私的一面了。只许我们吃人家，不许人家吃我们，这是哪家王法？怎么也说不过去吧！

九峰寺的释住持说，人的病都是吃出来的。我想，这吃出来的病，一定与吃荤的有关。吃荤的有关，未必是荤的自身有什么问题，而是那些被宰杀的冤魂来报复我们的。——我把这话说给释住持听，释住持不认可，也不反对，而是笑了。

在释住持面前，我也不隐瞒——估计也隐瞒不了。我坦承，我的高血糖就是吃出来的——人类还给这种病赋予一个很好听的名字——富贵玻面对释住持，忽然觉得这“富贵”二字怎么那么恶俗。

不排除这世上有富人，可富人就意味着他们高贵吗？我看不出富人与高贵有什么关连，我甚至令富人厌恶地认为，富与贵是两种人。这世间有富人，可没几个贵人。

我说人类高贵不起来，就在于我们从未把动物看成是生命，看成是与我们相同的生命，更不要谈什么尊敬与爱惜。这样的人类，他能高尚吗？他能贵得起来吗？

既然我坦承自己的病是吃出来的，那么，也就等于在释住持面前承认我是不高尚的人。如果杀生者是有罪的，那我们同样有罪。如果我们不吃，他杀了动物卖给谁呢？因为有人吃，所以有人杀。

佛经中说：“在所有的罪恶行为之中，以杀生害命的罪恶最大、最严重；在所有的慈善功德中，以不杀生、放生的功德最大”。

在《玉历宝钞》一书里，我曾读过这样一个故事，说的是一个打蛇人的遭际。

嘉靖年间，湖北麻城七里桥有个姓刘的，外出时碰到一条大蛇在道路上，他立即把它打死了。回到家夜间做了一个梦，梦见有个手拿传票的人，叫他去。那就是被他打死的大蛇已向冥府写了“状子”告发他了。罪名是“无缘无故杀生”。那蛇说：“我过我的道，你走你的路，凭什么把我打死，我现在要向你索命１他从此得了病，痛苦不多日，就死了。