本报记者 王丙臣 本报通讯员 王 萌

图一为餐车服务员为旅客服务。

图二为公司员工在为旅客生产美味食品。王萌 摄

7月18日， “多彩旅程驿站”青岛北站店的日销售额突破1.5万元；7月20日，青岛高铁餐饮管理公司的动车餐饮日销售额突破41万元，高铁盒饭的日销售量突破5170盒……

这一个个佳绩，是山东济铁旅行服务有限公司围绕 “满足旅客需求，丰富旅行生活，延伸服务项目，提升站车服务质量，追求经济效益和社会效应双丰收”的中心，着力打造 “济铁旅服伴您多彩旅程”服务品牌的具体成效。

2013年1月6日成立的山东济铁旅行服务有限公司隶属济南铁路局管理，担负着该局管内客运车站的商业开发及客运延伸服务业务，济南、青岛至北京、上海、杭州、合肥、天津、长沙、宁波等38.5对动车的餐饮生产和商品销售业务，普通客车的售货以及大宗餐料、商品采供业务，动车随车、折返和库内保洁及普通客车保洁洗涤等业务。

公司合理规划招商区域，实现了站车商业资源的优化配置：在济南西站高架候车室内引入了德州扒鸡等名优产品，以及麦当劳、北京时代光华书屋等企业；在济南站售票厅二楼建立了近3000平方米的美食城，邀请肯德基、德克士等餐饮企业入驻。随着青岛北站的启用和济南站配套设施的完善，公司自营的 “多彩旅程驿站”青岛北站店、济南站店陆续开始运营。这一系列措施，满足了不同层次旅客的饮食、购物和文化需求。

民以食为天，食以安为先。公司以保障旅客 “舌尖上的安全”为己任，严控列车配餐各个环节。他们在动车上设置的配餐中央厨房，拥有国内最先进的流水加工生产线、科学的化验检测设施和高素质的管理团队，确保了食品安全。据了解，公司是国内铁路系统中首家通过QS质量安全认证的食品安全生产加工企业，其制定的69条高铁食品管理标准更是被确定为行业标准。

“快餐盒饭从采购到上车要经过12个程序5道关口。从原料采购、清洗消毒到加工检测，我们对全过程都严格把控。”公司相关工作人员告诉记者。同时，他们承诺在快餐盒饭中绝不添加任何防腐剂，而是用注入氮气的方法保鲜。

公司不断创新服务方法，在餐车设立了重点旅客用餐 “关爱区”，主动邀请单独带儿童出行的旅客或行动不便的老人到 “关爱区”就餐。除此之外，他们还增加了酸奶、梅干等8种小食品，推出了包括包子、卤蛋、小咸菜、豆浆等食品在内的高铁营养早餐。现在，鱼台大米、寿光蔬菜、青岛海鲜、把子肉、梅菜扣肉等都登上了高铁列车餐桌，满足了不同地域旅客的需求。

一年多来，公司积极适应市场需求，不断提升服务品质，着力打造具有 “多彩旅程”特色的服务文化，为旅客 “安全出行、方便出行、温馨出行”创造了良好条件。