“舌尖上的高铁”，为旅途增色

近日，在宜昌东开往深圳北的G1038次列车上，来自荆州的旅客王女士惊喜地发现。高铁列车上竟然有了家乡特色菜，立刻点了一份荆楚双糕品尝，这有效的提高了铁路部门的服务质量，提高了旅客的出行体验。

    民以食为天，食以安为先。高铁餐饮关乎中国高铁的声誉和形象，不能有半点马虎。铁路部门规范制定基地生产作业标准，将食材大孝调料用量、翻炒次数、烹调时间等标准固化，从而保证菜品品质和口感的稳定;在食品熟化环节上，利用“多功能烹饪机”，满足各种传统烹饪的技术要求，借助高科技自动控制系统，保持中式餐食特有的口感，使菜肴口味一致、色香味俱佳;在盒饭速冷环节上，采用MAP高速冷却系统，实现了高产能、冷却时间短，保持了食材水分、色泽和形状，从而保障了大家都可以吃到可口的家乡菜，同时严格的制作工序，又保障了每份饭菜的质量，让旅客在列车上也有享受美食的机会。

    君问归期未有期，红烧茄子水煮鱼，高铁旅行何所依，舌尖美食陪伴您。旅客不走出车厢，就能感受到极具地方特色的乡味、乡思、浓浓乡情。曾经的出行路上，窗外景不过一场走马观花。如今在飞驰的高铁上，朝品西湖龙井，夕食北京烤鸭，闲来之时来一份周黑鸭提神醒脑，长夜无眠来一杯星巴克再点江山已不是梦想。足以可见，在高铁的时代的伴随下，不仅让老百姓出行轻松、方便，也提升了广大旅客出行更多幸福感、获得感、满足感。

    客运服务永无止境，近些年，铁路部门来一直在餐饮方面推陈出新，为广大消费者提供了诸多便利跟惊喜，让每一次乘坐高铁的人们有着愉悦的感觉。期待铁路部门未来能够继续优化供餐站点，多推广一些特色美食，让“吃货”叫好，演绎出更多美食与速度的碰撞。(袁智峰)