“光盘行动”从我开始

近日，在安康机务段大食堂午餐供应时间段，该段安全科职工雷雨来到供餐窗口，对正在给他打饭菜的师傅说“师傅少打点饭菜，我吃的少，吃完了我再来加”。打饭师傅笑着说：“小伙子这是个好习惯，吃不饱再来加”。雷雨回答道：“让‘光盘行动’落地生根，今天不剩饭，从我个人做起”。

2020年8月11日，习近平总书记做出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。为此，该段各级领导班子利用日常交班会，深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，大力开展勤俭节约主题宣传教育等活动，不断引导广大干部职工发扬艰苦奋斗、勤俭节约的作风，养成良好的生活与工作习惯，弘扬勤俭节约的优良传统。

该段充分发挥新媒体宣传作用，通过食堂宣传片滚动播放等形式，大力宣传浪费可耻、节约光荣观念，提倡科学饮食、健康消费，积极推广厉行节约经验做法和先进典型，引导干部职工树牢节约意识、养成节约习惯，号召广大干部职工争做厉行节约的参与者、反对浪费的践行者、文明用餐的监督者。

此外，该段食堂每月对蔬菜、米面食材人均消耗量进行定量统计分析，严格成本控制，从源头上杜绝浪费。食堂优化供餐方式，炒菜由供餐师傅按量提供，米饭由个人自己取量，提倡按需、少量、多次取餐供餐方式，确保职工吃得健康、吃得营养、吃得舒心。