冷链盒饭上高铁，美味安全又方便

近日，昆明南至上海虹桥G1376次高铁动车上，张先生对车上购买的滇味套餐连声称赞：“没想到高铁上也能吃到云南风味１“冷链盒饭从生产基地到动车上，全程都有冷链箱，放入动车冷冻柜前，我们还要测温检查，达到卫生标准才加热送餐，提供给旅客食用。”昆明客运段G1376次列车长杨超宇说，24小时内销售不完的盒饭统一销毁，确保盒饭新鲜美味。（摘自人民铁道网）

随着高铁线路的快速建设，高铁里程的不断增长。在长达好几个小时的旅途中，能在高铁上吃到安全又美味的盒饭是作为乘客的我们最关心也是最想要的。最近高铁上新推行的冷链盒饭便可以满足我们的要求。不同于之前的常温盒饭，冷链盒饭是经过一系列高标准来操作的，制作过程卫生标准更高，经过充氮、密封、快速降温和全链冷藏能有效地抑制细菌和霉菌，有效的避免之前常温盒饭因不稳定因素带来的变质、发霉等一系列安全问题。

同时，冷链盒饭不仅保证了质量安全，考虑到一趟列车上的旅客来自不同地方也可以有符合自己口味的盒饭，也提供了多项美味选择。总而言之，冷链盒饭上高铁，不仅满足了旅客们的需求，还是铁路部门在自身服务和旅客满意度方面一次重要的改进和提升。（唐梓航）