美食与情怀，是风景也是险境

近日，重庆黄桷坪一家开在铁路旁的火锅店成了网红,吸引了许多人前来打卡。与此同时，争议和疑问也纷至沓来，“距离铁轨那么近，到底安全吗？”“灰尘大吗？火锅还干净吗？” 6月1日，成都铁路局重庆段工作人员明确向华龙网-新重庆客户端记者表示：“不允许１（新华网）

说起重庆，我们首先想到的肯定是火锅，火锅作为重庆的一张城市名片，是这座城市的骄傲，是重庆生活的重要组成部分，是和谐包容的象征。随着时代的发展，火锅的形态也在千奇百怪的变化，越来越多的人吃的不是火锅而是一种来自火锅的情怀。

吃火锅看火车，重庆人很买账！如果有一家火锅店正是开在运营中的铁道边上，一旦火车经过，带来的必然是机车浓烟与轰鸣声、灰尘、甚至还有排泄物等，试问在这种恶劣的环境下，还能吸引顾客前往吗？答案是肯定的。据笔者了解到，这家店3月28日开业，成了当地著名的网红打卡地，不少市民带小孩来打卡，算是新型亲子餐厅了。

美食与情怀固然重要，但食品卫生与铁路周边安全不容忽视。火车经过时产生的浓烟、扬起的灰尘、带来的杂物、排泄物等都会被顾客直接吸入或融入到火锅中，极易引起食物中毒。同时，该火锅店开在成渝铁路494公里加650米处运行方向左侧，距离铁路最近的位置不到两米，周围只是一个铁管围栏，没有任何安全防护措施，存在很大的人身安全隐患：一是小朋友看到火车好奇，往火车投掷杂物；二是火车经过时，顾客会伸手出护栏拍照，逼停火车；三是顾客们前来就餐，需要横越铁路，危险性极高。

近年来，铁路行车路外伤亡事故时有发生，其主要原因就是部分群众缺乏铁路安全常识或者麻痹大意，从而造成火车撞伤撞死，车辆撞毁撞坏，群众的生命财产也受到巨大的损失，对铁路的正常运输秩序也带来巨大影响。

每一起铁路交通路外伤亡事故都是血与泪写成的，悲与恨铸就的。在甚少能见到绿皮火车的时代，吃顿火锅顺便回忆一把青春，这是绝大部分顾客前来打卡的主要原因。但商家不能一味追求利益，顾客不能一味追求就餐体验、“打卡”涨粉、回忆青春而将人身安全弃之不顾。

保尔柯察金说过“人最宝贵的是生命，生命对每个人只有一次”。希望商家在追求利益的同时，能最大限度地保证食品卫生安全与顾客的人生安全。希望广大顾客能理性选择网红打卡点，切勿让自身陷于“美食与情怀”的险境中。（梁超群）