“上朝了”--记贴心大厨许栋

“上朝了—”！

又是吃饭点了，从安康机务段勉西救援列车伙食团里传来厨师许栋特有的“上朝了”吼声后，职工们纷纷拿着碗具前来就餐。每次当许栋看着大家津津有味的吃相，心里感到无比的喜悦，这是对他劳动成果的肯定呀！

许栋今年47岁，干了20多年的炊事员工作，无论在段大食堂，还是单独从事伙食团饮食作业，兢兢业业，始终如一。别人觉得干烦了、干厌了，他还在孜孜不倦地追求更好。

十几年前，他调到该段勉西救援伙食团，专门负责救援职工饮食服务工作。虽然一次就餐只有十几个人，但按份按量做，还是众口难调，有时各人饮食要求都不同，一次菜品不可能做太多。针对这种情况，他请示救援负责人一起与大家共同协商，列出了每周、每月的就餐菜谱，尽量使大家都满意。随着时间的推移，谁喜欢辣，谁喜欢素食，还有哪个有胃病主食要软点，哪个爱吃面食，他心里都很清楚，在做饭的时候，很用心，尽力做到人人迟到合口的饭菜。

正因为他的贴心，职工们都喜欢他，平时叫他“贴心大厨”，他也喜欢和职工们一起交流，为了宣传饮食的重要性，他说开饭就和“上朝”一样重要，没特别的或重要的事，尽量准点、适量就餐，于是大家习惯了吃饭就是“上朝了”。

救援工作演练较多，特别是高温防洪期，应急演练更多。看着大家头顶艳阳、挥汗如雨，他非常心疼，每次将绿豆汤提前熬好，放温，送至演练现场，供大家间息时防暑降温。特别是2017年8月16日，他自己因劳累头晕眼花，全身无力，但看见救援职工还在进行液压设备顶复演练作业，火辣辣的太阳，烤的人皮肤生痛。他坚持提早熬好绿豆汤，用凉水降温，送至演练现常

生命有尽头，服务无终止。在和许栋的聊天中，他说：“我没有多大能力做大事，但我一定会立足自己的岗位，努力做好自己的后勤服务工作。”从他平时爱看营养学书籍，从他一点一滴的扎实作风中，从他的用心中，时时闪烁着平凡的光芒。