高铁餐饮的华丽转身

近日，记者从中国铁路总公司获悉，7月17日起，铁路部门在各省会及计划单列市所在地的27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务，引进社会品牌餐食，为旅客提供更多品种、口味的餐食服务。届时，动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机APP等方式预订，既可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。（7月12日新华社）

  笔者看到这条新闻时心里想的是：这事儿办得漂亮！现如今网络时代，外卖送餐铺天盖地，这其中的便捷大家也是有目共睹。高铁上的伙食一直被广大网友吐槽，现在推出互联网订餐服务，可谓是众望所归。据悉这次推出的订餐服务还能订到当地特色美食，在高铁上就能食遍中国，民以食为天，这次铁总的行动算是给广大食客一个满意的答复。

  引入社会餐饮后，食品安全问题同样值得关注。以往我们在高铁上吃到的盒饭都是前一天半夜加工，真空包装，全程冷链配送，安全卫生确实有保障。对于这次餐饮的开放，铁总也有明确规定。符合规定的餐饮产品，必须在12306网明码标价，供旅客选择。不仅如此，同时还按照国家有关食品安全管理的法律法规，对网络平台提供者、食品生产经营者、食品配送单位等相关资质、准入条件、餐食卫生等进行监督，严把餐饮质量关，努力为乘客们提供安全放心的餐饮食品，实现高铁餐饮的多样化。

  纵观这些年铁总在改革上的大动作，小动作，不难发现，铁总正从以往的封闭垄断自营模式，逐步走向开放创新融合的新道路，如今餐饮的大门向社会开放，发展走向多元化，引入竞争，势必提质。希望铁总在开门迎新时能严把质量，倾听百姓的声音，走好开放新道路。（评论员林乐昕）