成渝高铁盒饭，好评如潮

记者昨天上午在“成渝高铁”微信公众号上看到，有多款盒饭套餐在重庆客运段列车商城中推出。其中，15元的家常红烧肉套餐最畅销，网上销售了71份。据了解，这份15元的套餐中包含了红萝卜烧肉、爆炒大头菜、雪菜炒黄豆和米饭。另外，还有全素套餐、剁椒寸排骨套餐、芽菜扣肉套餐、叉烧翅根套餐等4款价格超过20元的套餐。（重庆晨报2015-05-22）

饭食是人体必不可少的一种存在，乘车时的饭食自然也是必不可少的。但众所周知的是，火车、高铁等车上的盒饭的质量和价钱并不让人满意。不过，近日成渝高铁上的盒饭却是好评如潮。那么它收获好评的原因是什么呢？

第一，成渝高铁盒饭能够网上订餐，并且在网上提前订餐的消费者还可以享受折扣优惠。这有利于网上订餐服务的全面升级，有利于刺激消费，提高市场的活跃程度。

第二，以重庆客运段京广车队的Z95/6次，K201/2次列车为代表的列车，开始推广冷链盒饭。这种盒饭只需加热就可以做出美食，这不仅减少了餐车上的油烟，而且冷藏保存更方便，有利于营造一个干净、舒适的乘车环境。再加上这种盒饭是乘客点多少就做多少，所以又在很大程度上避免了浪费，这是有利于资源的节约的。

第三，冷链盒饭的餐盒采用目前国外普及的冷链技术，并且严格遵循国家食品安全卫生操作规程、要求，进行工业化标准生产，这有利于使食品安全卫生得到更多的保证，使得更多的消费者去信任这种盒饭。

最后，冷链盒饭采用定量包装，食品的分量足，再加上冷链盒饭的菜品丰富，使得众多的乘客去享用，这在很大程度上刺激了消费，有利于通过消费带动生产，从而推动经济的发展。而且，盒饭的小菜、泡菜采用现场制作的方式，吸引眼球，有利于缓解乘客的乘车疲劳，增添旅行乐趣。

综合上述原因，就不难理解成渝高铁盒饭为何会好评如潮了。（左苗）