铁路餐饮 让旅客“口服心服”

        新华网消息，近日在全国铁路动车组列车上，统一推出了中国铁路餐饮系列产品，这是铁路总公司推进供给侧结构性改革，开展铁路“客运服务质量年”活动的又一重要举措。

  “5、15”铁路调图后，增加了许多旅客列车，特别是动车数量占了大半壁江山，很多地方首次通列车和动车，应该说很好解决了旅客“走得了”的问题。让旅客真的可以根据需要说走就走。而这次铁路总公司在动车组列车推出铁路铁路餐饮系列产品，其实就是解决旅客“走得好”的问题。是客运服务质量的拓展和升级，也是顺应时代潮流的漂亮举措。

  “民以食为天”，列车上旅客来自天南地北，对吃有不同的要求和口味。既然旅客选择了铁路，铁路就应该有义务让众口难调变可调。我们知道，动车由于车体原因，不像普速车可以“生火做饭”，通过厨师的精湛技艺，整出可口的热饭菜。动车只能上半成品，通过微波炉加热。而且菜品单一，选择性不强。好多旅客不愿意吃这种盒饭。而宁愿选择火腿肠和方便面的组合。这样既吃不好又伤胃，进而又伤了旅客的心。

  铁路餐饮系列产品，努力满足多样化，个性化，高品质的旅行服务要求。而且针对不同区域，不同季节，不同时段，不同消费要求，在原有盒饭基础上，研发推出包子，饺子，面条及多种富有地方特色美食。品种由300多增加到400多种。关键是铁路对产品实施严格控制，让产品每一环节都安全可控，为旅客提供安全满意的餐饮服务。

  铁路餐饮系列产品，应该说可以满足不同旅客的不同要求，四川旅客可以选择川菜系列，广东旅客可以选择粤菜系列，而且在吃的过程中大家还可以相互交流和品尝，可以让菜品更丰富完善，扬长避短。让旅客都能找到适合自己口味的一款美食，吃饱吃好，不再为吃发愁，让自己的旅途更温馨惬意。

  铁路餐饮的推出，其实就是一次温馨的“暖胃”行动，让旅客的胃热起来，就是兑现铁路“爱你没商量”的承诺，用善意之举让旅客“口服心服”。（周举）