一句老话：“民以食为天”。风靡好吃客的记录片“舌尖上的中国”，让大家对全国各地的美食有了更全面的认识和垂涎。如今，在全国铁路动车组列车上，将同步推出“中国铁路餐饮”系列产品，这是铁路总公司推进供给侧结构性改革，开展“铁路客运服务质量年”活动的又一重要举措。

众所周知，火车上来自五湖四海的旅客对饮食都有自己的味道，我国八大菜系各有千秋。曾经在火车上由于条件有限，不可能满足所有旅客的饮食需求，多数只能清淡或者香辣，凑合着吃。为了让大家吃得好、吃得广，铁路总公司以丰富餐饮品类、打造餐饮品牌为重点，努力满足旅客多元化、个性化、高品质的旅行服务需求。“中国铁路餐饮”系列产品将针对不同区域、季节、时期、消费等需求，在原有快餐饭基础上，推出包子、饺子、面条及多种富有地域特色的美食，食品数量将增加100多种，总数达到400余种，各铁路餐饮企业也将各显神通，努力推出新菜品，并主动接收广大旅客的建议，把“中国铁路餐饮”做成品牌，而不是普通一盒饭菜，使之成为新名片。

铁路一直以来，都在不断的改进服务、增加大众福利。例如：火车上充电、火车上连接无线网络等亲民措施无不彰显铁路部门实干如初的精神。未来咱旅客在动车组列车上也能像平时下馆子那样随心点菜，哪怕是一盒新鲜的水果也能为您提供食品安全保障，而且干净卫生还有发票。

我国铁路列车一半是动车组，每天迎来送往旅客，吃是他们回家路上的大事，为此铁路部门舍身处地的为大家着想，华丽地推出“动车组中餐馆”，让旅客在动车组列车上也能吃到可口美味的佳肴。而且价格也比外面餐馆便宜，更重要的是服务优质，食品做的干净，吃的放心、舒心。

习总书记说过，食品安全是重中之重的大事，铁路部门对食品生产加工、仓储配送和列车销售的各个环节都进行严格的管理和检查，千方百计确保餐饮产品的卫生安全，旅客饮食安全。高标准、严要求充分体现了铁总对食品安全的高度重视，更是旅客生命的负责。

中国铁路不仅仅是一条铁路，更是包括餐饮、服务、生活等多方面的服务企业，总归一句话：“人民铁路为人民。”（张孝勇）