铁总不仅抓民心，也要抓住你的“胃”

近日，随着全国铁路实行新的列车运行图，铁路总公司同步推出了“中国铁路餐饮”系列产品。餐饮品种由原来的300余种增加到400余种，还推出了不少15元以下的餐食，满足不同的消费需求。

俗话说想要抓住一个人的心，首先要抓住一个人的胃。民以食为天，铁路餐食的价格品质一直是广大旅客关注的焦点。前不久，“高铁高价”“15元盒饭藏着卖”等文章更是一度引起公众对于高铁盒饭的质疑。列车平价饮食供应的逐渐减少，引发了人们的非议。长期以来，铁路餐食在性价比与社会舆论两方掣肘中总是跟不上“潮流”，方便面和面包长期占据着乘客列车饮食的半壁江山。与中国铁路的硬件建设突飞猛进相比，软件改善却仍然相对滞后。在服务上，与民众的期待尚有距离。

然而，自从5月15日铁路大调图以来，15元有肉盒饭的推出，“中国铁路餐饮”系列产品首次登上了动车，一下子便吊住了旅客的胃，让旅客的亲切感瞬间“爆棚”，旅途的小幸福一下子便来到啦！吃的好，还要吃得安全。为了让旅客吃上放心食品，高铁供餐有着自己一套严格的标准。高铁配餐基地需要通过国家的“QS”认证，营养快餐配餐程序也和飞机上一样严格，从采购、加工、制作、包装、冷却到冷藏、上高铁动车等要经过12道程序，每道工序都要严格把关，所有食品都不添加任何防腐剂。这样既保证旅客吃得舒心，又让旅途吃得安心。

而铁路餐饮改革是和铁总推出的旅游列车相辅相成的，想要打造旅游列车的品牌，体验途径各地的特色饮食是一大卖点。而也会有人因为特色餐饮，而从同一条线路中选取旅游列车进行乘坐。

由此观之，今后乘客选择车次的标准或许会多样化，而餐饮水平就会成为其中一个。如此次15元有肉盒饭的推出，旅客感觉确实是物有所值，且在旅行途中能够吃上各种多样的、具有地域特色的“亲民餐”，当然让旅客倍感亲切和舒心，再加上铁路服务的大幅度提升，各种温馨充斥着旅客的心甜，你说旅客能不满意吗？（黄嘉慧）