近日,有人提出“动车上难买15元盒饭”引发人们热议。随着高铁日渐成为人们出行的主要交通工具,高铁服务尤其是盒饭的价格、质量等问题被乘客吐嘈已久,对此,有人认为打破铁路餐饮经营的垄断格局,引入社会力量建立竞争机制,才能真正惠及民众。中国青年报社会调查中心通过一项调查(225830人参与)发现,93.6%受访者认为高铁盒饭“太贵”;80.3%受访者坐高铁时即使赶上用餐时间,也不买高铁盒饭吃。本次调查受访者绝大多数为青年,其中90后占36.6%,80后占45.3%,70后占13.0%,只有5.1%受访者为60后(及以上)。
从这项调查中可以得知,大部分乘客对于高铁的盒饭是不满意的,一直要求铁路能有所改变,但事情的进展很缓慢。不得不说,盒饭这件事在一定程度上成了铁路服务在硬件和软件方面的一个“短板”,对铁路系统来说,是“短板“就必须得攻破的,那应该从那几个方面来着手呢?笔者有几个建议:首先就是竞争机制的建立,有竞争才会有进步,因为有了竞争对手的逼迫,作为盒饭的供应者就得不断调整自己的策略,要么降低价格,要么优化口味,无论从哪一方面出发,对于广大乘客来说都是好事;其次就是建立相应的乘客评价机制,每位乘客吃完盒饭之后,应该都会有自己的感受,如果时间比较充裕,服务员应该尽量让乘客把这感受记录下来,作为盒饭供应者下一步的改变方向,供应出乘客满意的盒饭;最后就是源头的控制,成本在一定程度上决定了价格,如果铁路能在租金上有所优惠,那么盒饭的价格也会有相应的下降。
纵观铁路的发展历程,从内燃机车到电力机车,从无空调车到空调车,从普速客车到高铁……等等,铁路一步步走过来,一个个难题不断被解决。而现在的盒饭问题,成为铁路服务的一个“短板”,这对于追求乘客满意的铁路来说是不能忽视的,前面那么多大问题都被攻克了,铁路难道还会被这个问题所难倒吗?
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