制止餐饮浪费 倡导节约新风

（综合各地消息）近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。全路各单位各部门迅速落实习近平总书记重要指示精神，从面向干部职工强化宣传引导、加强食堂公寓餐饮管理、发挥铁路站车“窗口”作用等方面入手，进一步营造厉行节约、反对浪费的氛围，在全路形成勤俭节约新风尚。

中国国家铁路集团有限公司党组迅速召开会议，学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，并发出通知，要求全路把厉行勤俭节约、反对餐饮浪费作为一项重大政治任务抓紧抓实，采取有力有效措施，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，倡导科学饮食、健康消费的生活方式，制止餐饮浪费行为、培养勤俭节约习惯，把厉行节约、反对浪费落到实处。

国铁集团直属机关党委及时更新学习清单，引导党员干部深入学习习近平总书记重要指示精神，要求直属机关广大干部职工落实《带头制止餐饮浪费 切实培养节约习惯 建设风清气正的政治机关》公开信精神，带头做到厉行勤俭节约、反对餐饮浪费；在食堂和机关大厅滚动播放宣传视频、悬挂宣传条幅，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

大盘菜变小盘菜，APP上定菜单。各铁路局集团公司将职工食堂餐饮管理与节支降耗工作结合起来，积极引导职工合理取餐就餐，杜绝“舌尖上的浪费”。中国铁路广州局集团有限公司严格公寓餐饮管理，推出小份额点餐、“N-1”就餐、无一次性餐具等办法，减少餐饮浪费。中国铁路乌鲁木齐、南宁局集团有限公司扎实用好“铁路人”APP、企业号订餐平台等，鼓励职工根据需求提前订餐、食堂适量供应餐品。中国铁路哈尔滨局集团有限公司对职工食堂进行精细化管理，确保采购、加工、菜品制作等各环节精细操作，定期分析剩余饭菜量，减少餐料废弃量。中国铁路沈阳局集团有限公司在根据实际就餐人数备餐配餐的同时，还组织干部职工利用工余时间体验备菜、餐盘回收等工作，增强干部职工节约意识。

加强宣传引导，激励和监督齐头并进。各铁路局集团公司运用多种载体开展宣传教育，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统。中国铁路昆明局集团有限公司利用报纸、“昆铁+”APP以及微博微信等方式开展“珍惜粮食、节约食物”主题宣传，引导干部职工身体力行、勤俭节约。中国铁路北京、南昌局集团有限公司在行车公寓等处所循环播放《敬惜一粒米》等公益视频，在食堂内张贴宣传海报、提示牌等，引导职工自觉践行“光盘行动”。中国铁路上海局集团有限公司在管内开展“光盘挑战赛”，将“光盘”照片发送至微信朋友圈、微博等平台的职工有机会获得精美小礼品。中国铁路兰州局集团有限公司组建了食堂文明就餐监督员、提示员队伍，做好取餐、用餐提醒，及时纠正浪费行为。

提醒旅客理性消费、文明用餐，各铁路局集团公司充分发挥站车“窗口”作用，带动旅客珍惜粮食、杜绝浪费。中国铁路呼和浩特局集团有限公司在管内车站开展“爱粮食，反浪费”宣传，向旅客群众发放节约粮食宣传单，普及节约粮食、节能环保“小妙招”。中国铁路成都局集团有限公司、中国铁路青藏集团有限公司强化站车餐饮企业管理，推出小份菜、半份菜，并通过列车乘务员引导旅客适度点餐、理性消费。中国铁路济南、武汉局集团有限公司将职工精心制作的“光盘行动”“节约资源”的漫画张贴在车站、车厢内，引导旅客节约粮食、水电等资源。

一些铁路局集团公司发挥自身优势，在粮食运输过程中进一步抓好装运管理，从点滴做起，为保障粮食安全提供有力支撑。中国铁路太原、郑州局集团有限公司强化粮食发运站装运管理，使用衬垫布包裹运输粮食的棚车、敞车，要求装卸作业中轻拿轻放，避免粮食撒漏，发现破损包装立即更换。中国铁路西安局集团有限公司制订了确保颗粒归仓的“粮八条”，包括运转班组将粮食调入指定货位、所卸粮食当日转运至粮库、下雨天不能违规抢卸等举措，从每一粒粮食做起，让浪费可耻、节约为荣在全路蔚然成风。