食品安全宣传周关注旅客“舌尖上的安全”

（李锡秉）6月21日，全国食品安全宣传周铁路主题日活动在济南西站拉开帷幕。活动以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，聚焦网络订餐、品质安全、信息管理三大重点，旨在增强铁路相关企业和社会公众的食品安全意识，落实食品经营主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。

在铁路主题日活动现场，中国国家铁路集团有限公司举办了高铁网络订餐、列车扫码订餐等多项食品安全知识宣讲活动。济南西站设置宣传展位，开展多种形式的食品安全宣传。铁路食品经营单位代表发出了“遵法守信、诚信经营”的食品安全倡议。

食品安全关系人民群众身体健康，也是铁路服务品质的重要体现。中国国家铁路集团有限公司高度重视食品安全工作，多年来，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，采取了一系列有效措施：加强食品安全源头控制、风险管理、过程监管；建立健全管理制度和监督机制，提升供餐品质；严控加工与配送时间，严格管控食品保质期，确保铁路食品安全可控。

下一步，中国国家铁路集团有限公司将继续坚持强监管、守底线、防风险、保安全，加强铁路食品安全管理，加大监督检查力度，构建保障铁路食品安全的长效机制，推动铁路食品经营高质量发展，为旅客营造更美好的出行环境。