女儿生病，好几天都不怎么吃饭，看着小女儿的脸瘦瘦瘪瘪的很是心疼，于是想做一顿女儿爱吃的饭给她。

女儿和我一样，天生就和土豆有缘，不论是煎炒烹炸，都非常喜欢吃，我决定给她做我最拿手的糖醋土豆丝。仔细地削去土豆的外皮，再用清水反复地清洗掉残留的泥沙，放到一旁空一空水，拿刀先将土豆细细地切成薄片，错落码齐，再切成细丝，泡在清水里，漂去淀粉，这样炒出的土豆丝清脆不黏，口感非常好。用高火把油烧热，放少许糖，这样土豆才会保持金黄亮丽的色泽，再放一两根四川有名的朝天椒，待辣椒变至深红色，就放入葱蒜、五香、姜面，让热油略微炸一下，放入土豆丝，快速翻炒，待炒至七八分熟，就加入两三勺醋，一勺酱油、一勺咸盐，少许味精，再翻炒两下，一盘色香味俱全的糖醋土豆丝就好了。

看着女儿晶晶有味地吃着我炒的土豆丝，心里很是满足和幸福，不禁感言，原来父母的幸福竟然来的这样的轻松和简单，不过是为孩子亲手做一顿饭、洗一件衣服，送孩子上学。而孩子大口的吃饭、穿上母亲洗干净的衣服就能让母亲欣慰不已，这真是可怜天下父母心呀！不禁回想起我上高中时，每次回家前，母亲都会让父亲在前一晚上把床给我暖好，回来的当天下午，母亲就会提前把土豆丝切好，等我一到家，母亲就在厨房忙活上了，等我洗涮完，母亲早已把我最爱吃的土豆丝做好，看着我狼吞虎咽地吃着饭，母亲就悄悄在一旁落泪，好像我在外上学吃了多大的苦似的，等我放完假走时，父母亲又会把平时不舍得吃的各类干果、点心细细给我打成大包，给我带上车，每次我还抱怨，行李太重，现在想来，那里的每一件东西都藏着父母亲浓浓的爱，是父母对子女无限的怜爱和牵挂。不是有句古话说的好：儿行千里母担忧！如今看着自己的小女儿吃着土豆丝一脸满足的样，回想当年亦是如此，简简单单一道家常菜却是母亲深深的爱，很想对母亲说：妈妈，谢谢你让我成了你的女儿，我无比幸福也感到自豪。