高铁“邂逅”大闸蟹，烹饪出餐桌上的美味

近日，京东物流与中铁快运联合开通2019年京东物流大闸蟹高铁专列，采用“产地直采+高铁运输+京东快递”全链路运输方式，将刚刚捕捞上岸的大闸蟹由高铁送达北京和武汉，最快可在10小时内送达消费者手中。（电商报9月27日电）

我国已有近5000多年的吃蟹历史，大闸蟹其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷等微量元素，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值。

然而，受地理条件限制，非主产地群众想要吃上新鲜美味的大闸蟹并非易事；如何让高铁的“快”与大闸蟹的“鲜”碰撞出美味的佳肴，“产地直采+高铁运输+京东快递”全链路运输方式完美实现了这一目标。

此次京东物流与中铁快运联合开通的大闸蟹“高铁生鲜递”服务，由上海虹桥站到北京南站，发往武汉的线路也于同日开通，后续，发往长沙、西安、大连、贵阳、昆明等城市的“高铁生鲜递”也将陆续开通。 

中国铁路营业总里程13.2万公里，其中高铁通车里程2.9万公里，超过全球其他国家的高铁总和，每年为运送的客户人数达到17亿人。利用高效互通的高铁网络运输美味大闸蟹就再好不过了，形成产地有货物、铁路有运力的局面，两者的完美结合，那么随时吃新鲜美味大闸蟹的问题将可以完美解决。如今，中国高铁通达全国各主要城市，通过高铁运输将海鲜运送到消费地，已是电商生鲜走进大众消费的必然趋势；这也是铁路部门在市场经济环境中积极探索的结果。

与此同时，铁路部门还积极作为，主动承担社会责任，通过降低运输费用，达到降低社会总体物流成本的目标。我们坚信，随着铁路网的日渐完善，任何货物只要有运输需求，铁路都能搭建起原产地与需求地之间的运输桥梁。