近日，全国铁路动车组列车上统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品，这是铁路总公司推进供给侧结构性改革，开展“铁路客运服务质量年”活动的又一重要举措。从5月15日起，铁路总公司将推出“中国铁路餐饮”系列产品，会根据区域、季节、时段和消费需求的不同增加地域餐食，价格从低到高有所差异，品种由原来的300多种增加到400多种，还会推出15元以下火车快餐。(新华网5月21日)

中国是"吃文化"最悠久的国家，很早我们就有"礼乐文化始于食"、"民以食为天"的观念，自古至今，中国饮食文化源源不断流长，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高。出行对于大多数人来说，已经是司空见惯了，随着人民出行的方便，饮食首当其冲成了大家考虑的重点。

提起铁路餐饮，笔者体会至深，记得以前上大学那会，交通工具主要以火车为主，每一次坐火车去学校，在火车上总能碰见旅客端着泡面找开水的场景。找到开水泡好面，看着旅客吃着泡面，整个车厢都被一股红烧牛肉面的气味给笼罩着，好多人成了泡面的粉丝，吸取泡面的气味。当时由于火车上餐车的饭菜不但贵，而且饭菜很难吃，品种又很少，泡面成了大多数旅客的喜爱。

现如今，随着中国铁路的不断改革，不断优化，吃饭问题成了铁路部门改革的重点，现在，铁路部门出新招，推出了“中国铁路餐饮”品牌，很大程度上解决了旅客旅途上的饮食问题。据悉，“中国铁路餐饮”产品主要是根据地域不同、不同口味、不同时段消费的需求，在原来的餐饮基础之上，研发推出包子、饺子、面条及多种富有地域特色的餐食，品种由原来的300余种增加到400余种，各铁路局餐饮企业也将不断研发更多新品种，甚至在价格方面，15元以下的快餐将成为主流。

笔者认为，铁路部门此次“餐饮大改革”，把餐饮业发展推陈出新，让更多的旅客能够在列车上吃上品种齐全、美味可口的饭菜，这足以说明铁路部门绞尽脑汁为旅客服务的期望。我相信，“中国铁路餐饮”的推出，必将为旅客的健康出行，锦上添花，同时，必将成为旅客旅途当中一道美丽的风景线。（朱欢）