记者从中国铁路总公司获悉，近日在全国铁路动车组列车上，统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品，这是铁路总公司推进供给侧结构性改革，开展“铁路客运服务质量年”活动的又一重要举措。（新华网5月12日）

5月15日零时起，铁路将实施近10年来最大范围的列车运行图调整，而铁路总公司也将届时首次推出“中国铁路餐饮”系列产品。据中国铁路总公司运输局营运部副主任黄欣介绍说：“中国铁路餐饮”品牌由铁路总公司依法管理，所属铁路企业餐饮产品统一使用“中国铁路餐饮+企业商标”标识，提供标准化、专业化的铁路餐饮服务。

高铁上的餐饮曾在网络上一度引起人们的热议，此次，“中国铁路餐饮”品牌的推出，将改变铁路餐饮以往管理不统一的局面，为乘客打造更高质量的服务。铁路自己的餐饮品牌刚刚起步，为了快速得到大众的认同，铁路部门可谓诚意满满，致力从三个方面为旅客打造舌尖上的火车之旅。

  一是餐饮品质。饮食产品最重要的便是质量管理，食品安全历来是餐饮行业管理的重中之重。此次铁路餐饮统一品牌，能更方便统一管理，从采购源头到产品摆上餐桌，统一由一个企业管理，更能确保质量安全，杜绝中间环节管理混乱现象。

  二是餐饮价格。曾在网络引起热议的便是高铁上快餐的价格问题，据悉，这次铁路部门推出了不少15元以下的餐食，以满足不同乘客不同档次的需求。价格分层次，能吸引更多的顾客，部分餐饮看似价格低，实则能在整体上提升铁路餐饮营业收入，对顾客而言，也增加了选择的空间。

  三是餐饮种类。我国幅员辽阔，各地都有自己的美食文化，此次，铁路餐饮企业针对不同区域、不同季节、不同时段、不同消费需求，将餐饮品种由原来的300余种增加到400余种，让乘客能在旅途中品尝到各地的特色美食，迎合更多人的口味，陆续推出的新品种定能“抓妆乘客的胃，让大众更满意。

  总之，“中国铁路餐饮”品牌才刚刚起步，若想发展更快，走的更远，还需铁路企业耐心经营。近几年，铁路不断提升服务质量，致力于提高公众出行满意度，我们有理由相信，在未来，铁路企业将会发展的越来越好。