高铁餐饮接地气，赢在食为天

中国有句古话；在家千日好，出门一日难。具体难在哪，还是俗语说的好；民以食为天。不同的民族加上地域的多样化，让舌尖上的中国有资格给世界奉献一道绝美的饮食风景。“满汉全席”用自己的经典留下了千古绝唱，更让后人景仰着。随着出行的频繁化，物质文化的多样化，舌尖也伴随着滚动的车轮愈加丰富多彩。高铁餐饮，一个广受关注的话题，如今开始走进寻常百姓，接地气的餐饮多样化，贯穿着满满的正能量，成为旅客的宠儿。供给侧改革，促使高铁餐饮接地气，更赢在食为先。

（中青在线）消息；全国铁路动车组列车上近期将统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品，包子、饺子、面条及多种富有地域特色的餐食将出现在高铁上。

朴实的一条消息，诠释着走进寻常百姓的高铁，经历几多的坎坷。迎客饺子，送客面，缠绕着华夏几千年的饮食风俗，如今能被高速飞奔的高铁延续着，没有理由不让旅客心动着，感激着。乡情缠绕的旅游.探亲路，除了亲人的嘱托和牵挂，剩下的也就是们魂牵绕的家乡饮食，乘坐奔跑的列车，除了欣赏异乡的风光，如果再有一份来自家乡的特色饮食随车供应，这叫锦上添花，更是从细节处了却心愿，如今随着铁路的供给侧改革的深入，最终水到渠成。

五十六个民族再加上特有的八大菜系，就构成了富有中国特色的饮食文化，如今随着高铁的延伸，区域和距离已经逐渐淡化，但是一成不变的仍是当地的饮食文化，铁总因地制宜，土洋结合，推出了具有自身特色的高铁餐饮文化，把乡情还有民情，有机的融合在一起，赢得了市场，顺应了民心，400余种的餐饮供应足以满足不同人群的需求，还是那句话，细节决定成败。能把餐车文化做到如此精细，也彰显着为民的铁路的确处心积虑，值得赞赏。

“中国铁路餐饮”这是个崭新的名词，也是吸引眼球的饮食广告，在经历了天价盒饭的风波后，中国铁路最终顺应市场，顺应民情，打造属于自己品牌的餐车文化，不能不说这是供给侧改革后铁路部门接出的第一个丰硕的果实，可圈可点。相信铁总也会倍加珍惜这弥足珍贵的物价品牌。

水饺拉近的是乡愁情结，面条缠绕的却又是浓浓的亲情，这一切如今都被接地气的高铁延伸着，拥有着，再严酷的市场，还有什么理由拒绝温情的付出！相比较明星大腕都感慨的机场天价面吃不起，中国高铁同样走高端路线，不同的是，服务高端，价格接地气，犹如那一碗飘着温馨，馨香的面条，更令人留恋向往着。