据《新浪新闻》1月5日消息，国家食品药品监管总局近日就《铁路运营食品安全管理办法》公开征求意见。意见稿提出，国家实行铁路运营食品安全统一监督管理制度。铁路食品安全监督管理机构可登乘检查管内和进入辖区开展食品经营活动的列车，依法监管跨区域流动性的食品经营活动；可对食品进行抽查检测，对检测结果不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。

就此次《铁路运营食品安全管理办法》征求意见情况来看，该办法对铁路运营食品的安全作了进一步强化，将对铁路运营的食品安全实行统一监管制度，监管机构可对管辖范围内的列车以及进入辖区的列车进行食品安全监管，并且还可抽测检查食品，并将结果作为行政处罚依据。这种“地方+铁路”的层层把关监管方式，无疑对铁运食品的更加安全再次筑牢了一道更为坚实的防线。

一般而言，食品“走进”列车进行售卖，往往会有前期的安全检查检测，这第一道关口，使食品有了安全一定的安全防护，但是，从食品出厂到进入列车，其中还有着一道或几道环节，如果在食品初期检测完毕后，在后续进入列车的环节中出现把关不严或其它不合格食品浑水摸鱼的情况，便会增加食品不安全的隐患，这说明，食品自生产到最后流入旅客的中间诸多环节，哪一个环节都可能出现安全问题，都应该引起足够的重视，马虎大意不得。

对铁路运营食品进行统一监管，监管机构可随时对管辖内的列车或进入辖区的列车进行检查或随机抽测，这在制度上弥补了食品安全把关监督上可能存在的漏洞，实行全方位、无缝隙式覆盖检查，让铁路对不安全食品说“不”，最终的结果，还是为了更广大的旅客的饮食安全。

保障食品安全，是保障民生的需要，也是确保人民群众生命安全的坚强支撑。作为流动的列车，食品流通的渠道更广、速度更快，在监管上的难度也更大。这种实行统一监管的方式，以及抽测检验的办法，如同为食品安全安排设置了安全卫士一般，责任监管，时时监管，处处防控，让不安全的食品无处藏身，让安全的食品一路畅通，相信这一举措必然会赢得群众的支持和拥护。（赵家毅）