位于青岛的高铁配餐中心，这是全国首个经过国家QS认证的“高铁中央厨房”，为济南和青岛客运段34对高铁动车生产盒饭。在全国食品安全周铁路主题日活动当天，济南铁路局把主题日活动现场设在了济南火车站候车大厅，旅客和铁路食品安全管理人员展开了面对面的直接交流，旅客对高铁中央厨房的饭菜质量进行了高度的评价。（2014年06月13日齐鲁网）对经常坐长途车的人来说，在车上如何解决饮食问题是件难事。一些人不辞辛苦带着大堆泡面、火腿和零食，一些人自备饭菜在车上用热水冲泡解决，还有一些人则选择列车上的盒饭。要说这几种方法，哪种最适合呢，人们各有各的看法。有的人认为吃泡面省事又省钱，有的人认为自己带的饭卫生又合口，有的人认为火车上的盒饭还是最方便。其实说到底，人们的最终目的就是想在列车上吃饱吃好还方便经济。民以食为天，老百姓过日子讲究的就是经济实惠，不图享受不图格调。如果火车上的饭菜，干净、卫生有保障，既便宜又好吃，谁又会那么辛苦在带一堆行李之后还要带一堆吃的呢？济南铁路局举办此次主题日活动，目的就在于让人们亲眼看到自己在高铁上吃到的盒饭是怎样做成的，他们吃的饭菜究竟质量如何，干不干净、为不卫生。眼见为实，人们在于工作人员面对面交流之后，对自己在火车上的食品安全，有了详细的了解，自然是能够安心、放心地享用列车上的饭菜，对铁路食品安全也有了全新的认识。细微之处见真情，捍卫人们“舌尖上的安全”，是铁路部门为民服务众多行动之一。铁路部门说为人民服务并不是一句空话，而是实实在在地在履行他们的承诺。从人们日常生活的小细节入手，让人们即使出门在外，也能如在家般舒适，铁路部门可谓是用心良苦，为民之心昭昭可见。 而在方便群众服务人民的同时，铁路部门也能收到人们更多的信任和支持，赢得更多赞誉，为将来更广阔的发展奠定良好的群众基础。