2014年春运已过一周，随着春运客流的明显增加，高铁饮食安全备受瞩目。昨日，济南铁路局举行2014年首度铁路开放日，公开高铁动车餐饮制作全过程。与此同时，标有“家的感觉、家的味道”的高铁营养健康盒饭，昨日在青岛正式“出锅”，全国铁路餐饮首达“QS”标准的青岛“高铁中央厨房”，正式推出系列高铁餐饮品牌。（ 来源：青岛财经日报 ）

据悉，该品牌以“家的感觉、家的味道”为品牌核心理念，分为15元、30元、40元、55元几个价位。在2014年春运期间，主打“零利润”套餐。在主打“平价”列车餐饮的同时，通过自动化加工、气调覆膜包装、16项食品抽检、全冷链物流运输、72小时食品保质等，充分保证春运铁路餐饮安全。

近来，铁总连续出台便民惠民措施，推出团体订票、优先购票政策，拓宽火车票代售网络，增设自动售取票机等硬件设施，增开临客，停开货车增加客运列车对数，卧铺改硬座增加容客量，开行重联列车提升长途客运能力，到现今的“零利润”套餐，这些措施的施行，是铁路不断改进服务质量、履行公共服务职能的体现，也充分反映了关注民生、服务旅客的真情实意。

一瓶水，一份实惠的盒饭，攸关的都是点滴的民生，更是事关作为具有公共属性的服务机构的态度。众所周知，在物价飞涨的今天，几乎所有的商品都在高涨，老百姓唯有感叹工资的增幅永远跑不过CPI，在这样的大环境下，铁路部门却在高铁上打造“平价”列车餐饮，主打“零利润”套餐，举措虽小，但意义重大。

透过理念看铁路，我们发现，春运时期又恰逢年关，正是各种食材价格看涨之时，铁路餐车却要主打“零利润”套餐，如此事无巨细，也让我们隐约感觉到其令人敬佩的社会责任感；体现出铁路部分在尊重旅客意见，减轻旅客负担、担负社会责任等方面又迈出了坚实的一步。也许，只要我们以一颗平常心去看待铁路，就能发现其身上的一些闪光处。

毋庸置疑，铁总确实在改善服务的路上迈开了步伐，出台的许多亲民惠民措施值得期待。当然，在推行这些措施的过程中，难免仍有一些不到位的现象，民众应该以宽容的心态去对待这些发展过程中产生的问题，可以提出善意诚恳的意见建议，不必吹毛求疵求全责备。铁路部门推行“零利润”套餐事情虽小，但确实是着眼于人民满意的一大步，因而，笔者要为“零利润”套餐叫声好！在改善服务保障民生的路上，但愿铁总的眼光放得更开些，步子迈得更大些。愿窄窄的铁轨承载起安全、公平和尊严，愿我们每个人的旅程都是一路欢歌。（李麒）