餐饮浪费，才是饭桌上的“小丑”

（陈佩华）“餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心１近日，中国铁路局集团公司作出重要批示精神，呼吁大家制止餐饮浪费，节约粮食。此前，习近平曾对制止餐饮浪费行为作出重要讲话，“光盘行动”掀起了一股热潮。良好的习惯是靠自己主动养成的，而不是随便叫叫口号完成的。当潮水退去，我们更应该坚守节约初心， 防止餐饮浪费反弹。

制止餐饮浪费是永恒的主题。“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是大家从小耳熟能详的古诗，短短的一句话却深刻地描绘和感叹着粮食的来之不易。从小被教育着“浪费可耻”的我们，为什么任由餐饮浪费蔚然成风？这值得大家的深思。

从数据上看，1949年至1976年间，中国粮食总产量增长153%；1976年至1981年粮食产量增长了13.5%；1981年至2006年，粮食产量的增长率达53.2%；2006年至2020年间，粮食产量增长率为34.42%，而2021年全国粮食总产量为13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0%。总体上看，粮食总产量始终保持逐年上升态势，表明中国粮食储量得到保障，但这并不意味着餐饮浪费理所当然。餐饮普遍浪费可能带来的后果是，当水害、旱灾等自然灾害来临，国家的粮食抗风险能力一击即破，人民生活幸福得不到保障。新冠肺炎疫情的来袭更是给我们敲响了警钟。全国上下一心的抗疫作战需要物质条件的支持，我们应该庆幸在这种全国性的关键时刻，国家能够提供充足的后备力量，给予人民作战胜利的信心和永远相信国家的决心。

制止餐饮浪费需要大家自觉行动，需要自然形成“浪费可耻”的羞辱感。逢年过节出外聚餐时，还是有不少人为了“充门面”而点一大堆菜，动筷的部分却寥寥无几；更有甚者混淆是非，嘲笑打包带走饭菜的行为，并将其视作抠门，认不清到底谁是“小丑”。我们理应正风气，挺傲骨，把勤俭节约这个中华民族传统美德发扬广大，努力让所有人在节约粮食、制止餐饮浪费的美德上随波逐流。

制止餐饮浪费离不开相关部门的执法监督。民众需要吾日三省， 相关部门更要化政策为春风细雨，洒到寻常老百姓身边，如设立餐饮劝导员、餐饮浪费罚款、餐前小规定…让制止餐饮浪费的影子无处不在。

“春种一粒粟，秋收万颗子”，辛苦耕耘才得以收获。所谓“四海无闲田”，是每一颗粮食存在的意义。