制止餐饮浪费，铁路先行

今年以来，中国国家铁路集团有限公司深入学习贯彻习近平总书记重要批示精神，结合铁路实际，持续深入推进制止餐饮浪费行为工作。（人民铁道 2021-12-21）

党的十八大以来，习近平总书记围绕厉行节约、反对浪费，作出一系列重要指示批示，指出“餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心”，强调“要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”。铁路部门深入学习贯彻习近平总书记重要批示精神，进一步增强厉行节约、反对浪费的政治自觉，把厉行节约、反对浪费贯穿到安全生产、运输组织、经营管理全过程。

“温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约”。勤俭节约是中华民族的传统美德，我国这些年通过改革开放，经济不断增长，人民的生活水平日渐提高，逐步过上了好日子。饿过方知饱腹之福，当知“盘中餐粒粒皆辛苦”，更应该“不忘来路”，将勤俭节约的美德传承下去。据了解，铁路部门积极响应中央号召，结合铁路自身实际落实要求，深入开展“三看、五查”，坚持以机关带系统带基层，以“小餐饮”带动“大节约，强化国铁企业社会责任，推动形成良好社会风尚。在爱粮、珍粮的号召中，坚决走在前，发挥带头作用。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。虽然我国每年的粮食生产在不断增长，粮食生产技术逐步提高，但粮食进口数量也是不可小觑。据了解，铁路部门在各个涉及餐饮的环节上厉行节俭，健全餐饮管理制度，建立反食品浪费工作成效评估和通报制度，突出食品采购、食材存储、餐饮制作、信息化建设、日常管理等关键环节，严格制止餐饮浪费行为全流程管理。并且加强监督检查，构建长效机制。

居安思危，杜绝浪费。在交通强国目标中，铁路当先行，在落实中央号召要求中，铁路部门也是不甘落后，将反对餐饮浪费进行到底！