飘香千里的“一碗好饭”彰显铁路服务品质

春末夏初，长三角高铁“一碗好饭”再添新美味。白椒炒肉、土家野笋、外婆炒饭3个代表“衢州味道”的新品登陆衢州站和12306App，旅客下单尝鲜后纷纷点赞。

对于“吃货一族”，旅途中能品尝到自己心仪的食品，是一件梦寐以求幸福的事情。而这份愿望在长三角高铁成为了现实：打开12306App，在华东印记餐饮店“华东印记冷链盒饭”选项中，每份盒饭内容丰富，两荤两素，红绿相间、搭配均衡，一看就勾起了观者的食欲。上海局集团公司围绕旅客味蕾需求，根据管内高铁网分布特点，从新鲜、美味、实惠等方面入手，在杭州、南京、合肥、上海等地的6大高铁站布局冷链盒饭配送点，确保在最短时间内将盒饭送上列车，保证盒饭新鲜度，提升了传统冷链盒饭品质。冷链服务有热度，热链品牌成“网红”。盐水鸭套餐是上海局集团公司推出的“热链现炒盒饭”系列产品之一。不同于在车站内预加工，热链套餐是由大厨用新鲜原材料在现场精心烹制，安排专门配送人员，严格控制每道菜从大厨烹制到旅客食用的时间，完整保存热链盒饭的营养和口感。“民以食为天”。美食在中国人生活中占据了重要位置。因地制宜丰富高铁餐饮，满足旅客个性化饮食需求，让卡点赶车旅客不再“饿着肚子坐车”，从这个方面来说，高铁上的盒饭不仅仅是餐食，更是高铁这张中国名片的延伸产品，也是铁路部门贯彻“以人民为中心”思想，让服务更加温馨，更有温度。

没有最好，只有更好。据统计，今年以来，上海局集团公司冷链盒饭日均销售3.8万份，每天上车销售的热链餐食超过了2200份。高铁上的“一碗好饭”受追捧，不仅仅是“民以食为天”的直观反映，更是铁路部门不断改进服务举措，满足旅客对美好生活的追求，彰显提升旅客出行幸福感、获得感、安全感的不变情怀。