铁路便民再升级 “热链套餐”更暖心

从6月1日开始，高铁乘客也能在列车上享受到新鲜出炉的“热炒”了，这一举措改变了数十年来车站只供应“火车餐”的现状，真正体现出铁路部门知民、便民、爱民的服务特色。（人民日报6月2日）

想旅客所想，供旅客所需。高铁餐饮品质升级是提升铁路服务质量的一个重要举措，随着旅客对出行品质的不断提高，不少人都希望能够在乘坐高铁的途中吃到新鲜、美味、热气腾腾的美食。为了满足乘客需求，上海华铁旅客服务有限公司率先大胆尝试，在南京南站开设主题餐厅，为旅客提供现做的热链套餐。该服务一经推出，立刻在旅客中引起了强烈反响，不少乘客品尝过“热炒”后都称赞其色香味俱全，可以和专业餐厅媲美。

冷链转热链，品质更安全。高铁“热炒”服务不同于以往冷链加热的方式，也不是传统的半成品加工，而是真正实现了“热链套餐”的崭新模式，所有原料都保证了新鲜度，通过电磁锅现做现送，站内餐厅有完备的后厨体系，大厨掌灶让美味烹制更加专业和精致，而这一切都是为了让乘客获得更完美的用餐体验，保证供餐新鲜、美味、安全。从“冷”到“热”的转变体现出高铁服务的用心，处处为乘客着想，让高铁的“热炒”服务熨帖更多乘客的胃，更温暖他们的心。

便民更爱民，服务无止境。此次高铁餐饮服务升级，表面看是“热炒”模式的创新，实际上却体现出铁路服务知民心、察民意、重民情的本质。最大限度的便民爱民，用精益求精的服务赢得乘客的认可，从而打造高铁服务的金口碑，这些都是铁路人孜孜以求的结果。尤其是为了保证热炒菜品的口感，站内主题餐厅会严格控制从后厨到乘客餐桌的时间，并配备了专门的送餐团队，保证了第一时间将美食送到旅客手中。无论是整体设计还是细节服务，都为乘客提供了最大的用餐便利。

关注新鲜、关注营养、关注健康、关注服务，乘客只要提前一小时通过座位扫码，就能在相应站点享受到高铁热炒美味，专人制作、专人配送、专属美味，这些都将成为旅客出行途中一段暖暖的回忆，成为高铁个性化服务进程中的一道亮丽风景线。