苦味食品

人是一种嗜甜好苦的动物。人的一生都离不开甜和苦两种滋味。人一生下来首先尝到的是甜味，人在幼年时也最喜欢甜味。母亲的乳汁是甜的，桔子汁、白糖水是甜的，奶粉、麦乳精是甜的。这个时候，你若给他点苦的东西吃，他一定会用哭声来反抗，然而，苦味是谁也拒绝不了的，若是遇上了感冒发烧，那苦苦有药片子、药水儿不想吃也得吃。

工作之后，就会渐渐地喜欢上了苦味的食品，因为，苦味食品中的苦味元素是我们身体所必需的营养物质。苦瓜有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。它还含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用。苦菜含有丰富的维生素、矿物质、甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成份，有清热、凉血、解毒等功效，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及白血病细胞有较强的抑制作用。苦丁茶具有清热解毒、杀菌消痰、健胃消积、提神醒脑、降血脂、降低胆固醇等功效，为凉肝散血、止痛消炎良药。另外，莴笋、芹菜、蒲公英、丝瓜、莲子、百合都属苦味食品系列，深受人们青睐。

苦味食品可刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁分泌；增进食欲，促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态，这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善贫血状态。苦味食品可泄热排毒、清心健脑，含有维生素B17，具有强大杀伤癌细胞的能力。

人的身体里需要苦味食品的营养，人的一生中也离不开艰苦和苦难的磨练。苦是人生中不可缺少的功课，苦是做人立业受益终身的学校。孟子曰：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志。”老百姓说，“吃得苦中苦，方为人上人。”中国革命史说，“苦不苦，想想红军二万五。”流行歌曲说，“不经历风雨，怎么见彩虹，没有人能够随随便便成功。”自古雄才多磨难，蜜罐子里出不了优秀人物。苦难使人思考，困苦使人发奋，艰苦使人成熟，苦干促人成功！不论是苦味食品，还是痛苦经历都是强身健体的。

在这个世界上，苦并不会由于人们的好恶而减少或消失。苦充填于人世间的角角落落，贯穿于人类社会的始终。苦是躲不过去的，只有面对才是。有的人先甜后苦，有的人先苦后甜，有的人苦甜参半，有的人甜少苦多，有的人为了别人而甘愿受苦，有的人为了自己让别人受苦。谁能一生一世事事顺利，谁能永永远远节节高升，谁能从小到老光甜不苦。懂得了苦的道理，也就明白了人生的真谛。(周岳)