近日，全国铁路动车组列车上统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品，这是铁路总公司推进供给侧结构性改革，开展“铁路客运服务质量年”活动的又一重要举措。从5月15日起，铁路总公司推出系列产品，会根据区域、季节、时段和消费需求的不同增加地域餐食，价格从低到高有所差异。（人民网2016-05-23）

今年新调图实施公布，就引起社会各界人士媒体机关等认识普遍高度重视，而笔者可见，新调图颁布实施之后，还将会力推中国铁路餐饮服务，提升餐饮服务水平，优化铁路餐饮商业服务，而最为引起人们所普遍关注的就有，优化后的铁路套餐有望低至十五元，这样无疑将会让铁路旅客们在出行在外的时候能够有更多选择，同时满足不同旅客们的选择，也可以享受到价廉物美的优质餐饮服务。

其实，我们也可以从见得，中国铁路局推广铁路餐饮新服务很大程度上就是为了优化中国铁路餐饮服务，特别就是该服务一直以来都难以有效的实现快速推广，特别就是价格高、食物品种少等都限制了以往铁路餐饮的发展，因此，一旦实施了铁路餐饮新服务之后将会极大的促进我们国内的铁路餐饮服务质量，以及食品的品种、口味，而且，还将商业化经营手段来改善中国铁路餐饮服务水平，诸如，“中国铁路餐饮+企业商标”标识来提升餐饮整体服务水平，这就是一种全新的商业经营思维以及变革，同时将商业竞争意识引入到铁路餐饮改革之中，让旅客们能够感受到更多不同的惊喜以及享受到更好的餐饮服务！

当然，我们首先需要认识到的就是，我们的国家幅员辽阔、地域饮食差异化，要想实现全国统一餐饮标准则就显得比较的困难，甚至是难以实施，因此，中国铁路局在经过反复研究、推敲审慎决定之后，就推出了不同区域、季节、时段等不同的餐饮服务，而且更贴合本地旅客们的饮食风俗、风味，当然铁路的饮食口感也就更有针对性，同时餐饮套餐价格自然就不能一概而论。

经过此次铁路餐饮全面调整改革之后，我们也能够从中感受到，中国铁路局对于此次餐饮改革的高度重视以及改革之心的迫切愿望，而且，公布了十五元左右的铁路快餐将实施的消息之后，还是引来了很多民众的高度重视以及热议，同时还能够满足更多不同旅客们的需要，以及对口味方面的选择，而这正是中国铁路局部门在不断提升自身服务水平以及站在全民角度、统筹餐饮改革、旅行铁路职责职能等角度上出发，与进行实施的一次重大全新餐饮改革，在日后必然会开出丰盛而美好的改革成果！（张杰）