近日，全国铁路动车组列车上统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品，这是铁路总公司推进供给侧结构性改革，开展“铁路客运服务质量年”活动的又一重要举措。从5月15日起，铁路总公司将推出“中国铁路餐饮”系列产品，会根据区域、季节、时段和消费需求的不同增加地域餐食，价格从低到高有所差异，品种由原来的300多种增加到400多种，还会推出15元以下火车快餐。(新华网5月21日)

在中国人的观点中吃饭是一件大事，古人谚语云：“民以食为天”，可以看出食对于民众的重要性。近年来随着经济的发展进步，人民生活水平不断提高，吃得好、吃得健康逐渐成为民众的新需求，“啤酒饮料矿泉水、花生瓜子八宝粥”的铁路餐饮模式已然不能满足人们日益丰富的饮食文化追求。

适时适当的推出“中国铁路餐饮”系列产品既是满足民生所需也是铁路亲民化适应市场的人性关怀。中国饮食文化博大精深，鲁川粤闽苏浙湘徽、煎炒烹炸闷溜熬炖，不同地域的人们有不同的饮食差异，当这些差异汇聚到铁路这一来去匆匆、人员汇聚的场所时，其体量之大必定需要量体裁衣的意识和决心。

此次推出的“中国铁路餐饮”系列产品，一改列车餐饮只提供快餐盒饭的单一，增加了包子、饺子、面条等食品，增添带有地域特色的美食，一举措打破了旅客乘坐动车餐饮食品单调的局面，为旅客提供了品尝各地美食创造了条件。列车上的旅客来自不同的地域和民族，饮食习惯千差万别，饮食上的需求也多种多样。分区域、季节、时段和消费需求的不同增加地域餐食是是铁路适应市场需求的举动，而餐饮价格从低到高有所差异，品种由原来的300多种增加到400多种更是一种亲民之举和人性关怀。

服务的理念来自内心的细腻，近年来，随着我国铁路事业的不断发展，铁路服务业也在不断地转型，本着全心全意为人民着想、为人民服务原则，不断提升自己。就动车快餐增设种类来看，这是一个极大的转型展示，符合人民合理需求，满足大众口福。在消费需求逐渐多元化的今天，铁路部门要想真正赢得好的口碑，仅有安全、便捷、迅速是远远不够的，温馨舒适的人文关怀、“人性化”的餐饮服务，都将成为衡量乘车体验的重要依据。（陈小林）