铁路餐饮的变化

曾几何时，一提起在火车上就餐的话题，盒饭、啤酒、烧鸡、花生米等词语就会瞬间从脑海中跳出来。一个手推车，从车厢这头推到那头，工作人员的嘴里还不停的吆喝着：“盒饭，盒饭，大米盒饭了”这个画面想必大多数人还有印象。

但是，自从我国步入高铁时代以来，国家经济也日益繁荣，而铁路现有的餐饮服务水准已经很难满足旅客，尤其是乘坐高铁的旅客对餐饮服务的需求。因此，近几年来在网上不断能看到有旅客对高铁盒饭的价格、质量等问题时有微词。

而随着今年5.15铁路大调图以来，铁路总公司将首次推出“中国铁路餐饮”品牌，让列车上的餐食呈现出标准化和专业化水准。同时，未来中国铁路餐饮系列产品将由铁路企业针对不同区域、不同季节、不同时段、不同消费需求，在原有快餐盒饭基础上增加一些地域餐食，如包子、饺子、面条，甚至新疆拉条、兰州拉面等多种富有地域特色的餐食，也将会送上列车餐桌，而铁路餐饮品种也将由原来的300多种增加到400多种，而价格也会从低到高有所差异，满足不同旅客的需求，让旅客在乘坐火车出行的同时，再来一次舌尖上的美味旅行。