舌尖上的关爱

“吃得比家里都好，荤素搭配，营养健康！”呼和站呼西运转车间职工韩澳对单位食堂的饭菜赞不绝口。

让职工这样称赞的是呼和站呼西运转车间伙食团，这个伙食团可是个名副其实的超级食堂，五名炊事师傅负责着调车组、信号楼、货检班组、减速顶工区等两个车间近120名干部职工就餐。“做好这么多人的饭可不容易，既要合大家的口味，又要考虑成本支出，要用最少的钱做出职工们最满意的饭菜。”伙食管理员翟刚说道。

俗话说：“众口难调”。为了能让职工吃上满意可口的饭菜，车间党总支定期征集职工们对饭菜的评价，通过征集菜谱、打分评比的方式，了解一线干部职工对饭菜质量的希望和要求，定期召开会议专门研究改善职工伙食的问题，做到食材每日新鲜、菜谱四日一换、节日改善伙食、账目上墙公示，让职工们吃得顺心又舒心。

由于行车工作的特殊性，呼西运转车间大部分职工吃饭没有正点，食堂的师傅们为了能让大伙儿吃上新鲜的饭菜，经常是一中午做好几顿饭。“业务室、信号楼12：00开饭；货检班组、减速顶工区12：40开饭；调车区长、值班站长、调车组忙起来要下午两三点才能干完活……”大厨王王挺进对每个班组开饭的时间了如指掌。“我们掌握好时间多做几顿，让大伙都能吃上热乎的饭菜。”王挺进说道。

“职工们对伙食满意了，工作的劲头也就足了，保安全、保畅通的决心也就更大了。”车间书记曹振宇介绍道。（赵添）