近日，扬州做了一盆号称是世界上最大份的炒饭，重达4吨多，试图一举刷新吉尼斯纪录。不幸的是，量太大，有的坏掉了，至少有150公斤的炒饭被送进养殖场喂猪。（中国青年报，2015年10月28日）

首先，让笔者照例吐槽一下，炒饭被浪费掉也应该认了，可举办方居然还找出借口称：“炒饭让猪吃了，不算浪费。”这点才是最大的槽点。猪能吃糠，人能吃吗？本该由人吃的食物换成猪吃，未必是猪没有吃的需要要来吃人吃的。关于另一个借口，炒饭坏了人已经不能吃了，只能给猪吃。这个观点我更加不能苟同，饭坏了，当然得怪人安排管理不当，这算哪门子借口，这简直是天大的笑话。抛开这个事情造成的负面影响不谈，举办方的责任感和这些无力的借口才是真正让笔者心痛的。

其次，再来看看这件事情的来弄去脉，先是各地“李鬼”让扬州炒饭的名声受到影响，扬州决定制定官方标准，然后再打破一次吉尼斯纪录。广而告之。　笔者认为这样的出发点是好的，弘扬本地文化，制定行业标准，这是无可厚非的。最近各地都忙着刷新吉尼斯纪录来展示着中国人口优势和丰富资源，这种借助噱头来吸引眼球的行为，根本毫无意义。

最后，从这件事情来看，杨州炒饭作为传承已久的美味，想要保证这道金字招牌得靠实实在在的味道，吉尼斯纪录只是一种记录而已，并不能提升大众对扬州炒饭的感官，以此来炒作反而落个下乘。　笔者相信扬州炒饭这道地方的美食经过了这么多年的传承，其所具有的美味都是经的住考验的，真正需要的就是加强行业的整顿，不要在扬州出现按粒算饭价的商家就能保住这道地方美食。