襄阳北南线运用车间三方面制止餐饮浪费

一是持续加强职工思想教育。通过在车间门口建立宣传栏、食堂内张贴海报、组织各个工班利用交班会观看“粮食来自不易”宣传片、举行以“杜绝餐饮浪费”为主题的宣誓、条幅签字，做到让每个职工看在眼里、想在脑内、记在心中。

二是切实提高食堂综合水平。采用“厨艺大赛”的方式拓宽食堂菜谱，保证菜肴的“欢迎度”；定期对厨师进行厨艺深造，进一步提高饭菜质量；食堂工作职工做好就餐人数、食量统计工作，动态调整食材供给采买。

三是有效建立长效监督机制。要求管理人员做到“一餐三检查”，餐前检查食堂材料有无浪费，餐中听取职工对食堂、食物评价，餐后查看餐桌、垃圾桶食物的冗余、浪费情况，根据检查反馈情况总结问题下阶段修正。（许江鸣）