伙食团变身防寒过冬“加油站”

（强科 王光辉 魏世新）进入12月，兰州地区气温骤降。兰州西工务段党委把强化“幸福餐桌”建设作为关心关爱职工、确保冬运安全的有力抓手，精准发力，让沿线伙食团成为职工防寒过冬“加油站”。

考虑到管内大部分班组的“天窗”都在夜间，该段组织全段80多个小伙食团、100多名厨师开展“冬季厨艺”竞赛活动，不断提升厨艺水平，为职工提供美味可口的餐食。

厨师们结合职工冬季室外作业的暖身需求，精选生姜、红枣、枸杞等食材，熬制暖心汤，便于作业人员用保温水壶携带。同时，为缓解施工人员夜间作业的困乏，该段在保证一日三餐、满足舌尖上的需求同时，做好后勤保障，把组织的关心关爱送到每个人的心坎上。

为把伙食团打造为职工防寒过冬的“加油站”，他们对全段小伙食团逐个进行检查验收，加强伙食团卫生管理，严把食材供应关，从源头上把控“幸福餐桌”建设质量；同时，倡导文明就餐，落实“光盘行动”，共同营造节约光荣、浪费可耻的氛围。