郑州地铁8号线项目部开展制止餐饮浪费行为主题签名活动

（李子涵）为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示，郑州地铁8号线项目部号召项目部员工开展“坚决制止餐饮浪费行为”主题签名活动，承诺：从我做起，从日常做起，珍惜一粥一饭，崇尚勤俭节约……形成反对浪费粮食的强大声势。

走进项目食堂，“节约粮食”“文明就餐”“勤拿少缺等标语醒目可见，时刻提醒大家增强节约意识，项目从源头抓起，力求职工食堂做到“三清”，暨锅清、碗清、盘清，食堂根据每天就餐人数控制食材采购量，做到“需要多少、采购多少、供应多少”，统一菜谱，严把下料和成本预算关，并要求炊厨人员在采购、加工、烹饪等多个环节合理使用原材料，降低菜品成本，减少原材料浪费。同时项目在餐厅安排监督人员，引导员工勤拿少取，对于倾倒剩菜剩饭的行为提出批评。在项目形成“崇尚节约，反对浪费”的良好风气。