珍惜碗中米 吃光盘中餐

（胡艳波 陈可佳）“大家好，今天和大家聊一聊餐饮浪费的那些事儿……”8月19日，哈尔滨机务段检测车间职工陶松奇通过“哈机人”微信公众号和工友们一起响应“光盘行动”号召。

这个段现有职工近4000人，每日近1500人次分散在管内7个职工食堂就餐。为最大限度地减少餐余垃圾、做好舌尖上的节支文章，该段自5月初就推行“报餐制”，以车间、科室为单位上报每日就餐职工人数，各食堂按数烹饪、照单配餐，对于少量额外就餐人员则通过横向调剂或临时单炒的方式解决，既减轻了食堂人员的工作量，又从源头上控制“餐余过剩”问题的发生。

与此同时，他们还利用段内自办媒体加大正面引导和负面曝光力度，录制《李广波小广播》专栏，用身边人身边事讲清浪费的危害、过紧日子的重要性；推出《将“光盘行动”进行到底倡议书》，把厉行节约、杜绝浪费纳入“631+N”常态化宣教重点，引导职工算好节支账、效益账，增强主人翁责任感。对于浪费问题，这个段组织专人采取巡查垃圾箱、调取监控录像等方式曝光，并纳入考核，联挂管理者责任。现在，大家吃完饭后都会互相问一句：“光盘了吗？”

此外，他们还积极响应环保部门要求，取消一次性餐盒使用，倡导职工自带餐具吃多少、打多少，仅此一项一个月就节约成本近5万元。