华南建设广州地铁五分部二工区：温度攀升 后勤服务标准也在提升

清明时节已过，广州地区的气温立马进入夏季模式。短袖薄纱、宽松凉衣。褪去了厚重的装备，人的状态也轻飘舒适起来！如何让一线的职工吃好睡好，保持旺盛干劲投入到施工大干中去，华南建设广州地铁五分部二工区（中铁十一局管段）综合办公室以打造“幸福项目部”为宗旨，结合自身岗位，自我查找从做好后勤保障工作着手。

因温度高，菜品采购面临瓶颈，加之员工就餐人数达115人之多，迎检和参观也为就餐工作加大了一点任务量。为保障好食堂采购菜品的新鲜度，清晰准确的食堂账目及成本的合理控制是关键，为把住食品进货关，4月7日工区办公室牵头，协同财务部、经营部、物资部、设备部等部门到市场调查，摸清行情，掌握真情实况，从采购源头做起，用好每一分钱，保证经费的专款专用，在节约的基础上为大家采购到新鲜的原料。

面对众口是怎样挑战难调的？天南海北的工程人来自祖国四面八方，口味喜好各不相同，他们用心让大家吃到舒服可口的饭菜。定期公示一周菜谱；时令水果不重样；召集大家想吃的家乡菜；欢迎各部门在餐厅聚餐；夜班人员工作餐不间断；适逢职工生日精心准备小礼物等。在标准内使用好项目每一分钱，满足到职工的味蕾！

作为一个长期集体就餐点，严格落实食品卫生安全，关系到每一位员工的身体健康。食堂工作人员定期进行体检，不定期对后厨人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法，提高工作人员的服务质量，保证职工正常就餐，

既让职工吃饱，吃好；又让职工吃的健康。

文：张改图：王传智

1、调查市场行情

2、副食品过磅入库

3，食堂卫生清洁

调查市场行情

副食品过磅入库

食堂卫生清洁