食堂做好后勤保障

成都轨道交通18号线土建7标项目部积极改善员工生活，加强后勤管理工作，重点做好职工食堂，营造良好的生活环境，为施工人员提供强有力的后勤保障。

自工程开工以来，项目部建设上统筹规划，建成宽敞明亮的食堂，配置了电视、消毒柜、冰柜、蒸饭柜、燃油灶等设备、器具，餐厅配置了崭新的桌椅。同时制定食堂采购管理办法，食堂卫生管理办法，编制食堂日常菜谱，选聘了专业厨师，努力提高饭菜质量，满足员工的日常饮食需求。主要措施如下：一是强化食堂日常管理工作，严把"五关"，即采购关、食品储存关、生产加工关、保质供应关、从业人员准入关；二是对食堂工作人员实行持健康证上岗制；三是聘请有经验的厨师在食堂掌勺，提高了饭菜质量；四是抓机制创新工作,自制馒头、包子等面食。项目部从“点多线长、昼夜生产”施工的实际出发，主动开展“为工地送饭”活动，每餐在工地就餐人数达25人左右，此举给一线员工节约了大量的时间，加快了施工进度。

食堂的良好后勤保障为成都地铁18号线工区建设施工贡献了一份力量，是不可忽视的重要一环。

（刘文花）