十一局四公司周转材料管理中心关爱职工从改善生活开始

近年来，周转材料管理中心高度重视职工生活和饮食卫生，想方设法调剂饭菜花样品种，深受职工广泛好评。食堂生活达到了让职工满意，领导放心的要求。用副经理张彪的话说：“要想拴住职工的心，首先要拴住职工的胃，职工的胃好了，干工作才有劲头。”

一是在搭配上下功夫。“干稀搭配，荤素搭配”，既满足了职工不同口味的需求，又符合科学饮食的要求。二是在营养上下功夫。起初，早餐总是在外面买油条和包子，严重缺乏营养成份，职工对此也有意见，主管后勤工作的副经理张彪，针对职工反映的问题，及时召开食堂工作人员会议，经过反复研究，专门从地方聘请了一名经验丰富的厨师，为职工做一日三餐。从此，早餐有大饼、馅饼、油饼、包子、馒头、糖三角等多个品种，样式精巧，口感好，非常受职工欢迎。咸菜保持六个品种，不仅丰富了职工的早餐，还保证了职工一天最主要的营养。三是在花样上下功夫。本着“午餐晚餐不一样，今天昨天不一样，本周下周不一样”的原则，想方设法调剂职工的口味，追求各地方的菜式变化，避免职工造成因单一菜式而产生厌食的感觉。中心职工均来自全国各地，口味各异，张副经理要求食堂工作人员根据不同口味，专门在中餐、晚餐的菜式中适当增加点辣味。四是在饭菜创新上下功夫。一直坚持“卫生安全为首、饭菜质量为主、就餐者满意为本”的方针，“靠食品卫生保证，靠饭菜质量立足、靠不断创新取胜、靠品种花样调剂、靠风味特点补充”，尽量让职工吃好吃饱、吃的可口、吃的放心、吃的满意。

现在，该中心职工已把每天在食堂就餐当成一种享受，剩饭剩菜基本没有了。职工们高兴地说：领导关心我们生活，我们当然要干好工作，用实际行动来报答领导对我们的关怀。开半挂车的师傅李成株满意地说：“我们食堂生活之所以好，关键是张副经理管理有方，工作抓到了位，食堂的饭菜品种多了，对味了，质量上去了，食堂饭菜很少有浪费了，经济成本降低了，大家对饭菜质量满意了，干劲自然就足了。”(严茂林）