熊猫套餐火爆车厢

（龚萱 李正琴）“哇，妈妈你看，好漂亮的‘熊猫饭’。”5月15日，在K194次列车上，小旅客奇奇看到列车乘务员送来的套餐盒饭后，兴奋地拍手称赞。

周围的旅客闻声围过来一探究竟，只见白米饭被做成了圆圆的脸，西兰花变成了半圆的耳朵，芝麻点缀成眼睛和鼻子，再配上色香味俱佳的菜品，让人食欲大增。“我要一份１“我也要一份１熊猫套餐一下子在车厢里火了起来。这是成都客运段开展“强基达标、提质增效”主题教育活动以来，加强餐饮市场营销，提升服务质量的一个缩影。

为了提高列车盒饭性价比，该段对盒饭成本进行核算，明确主辅料配比，在坚持“微利保本”的基础上，积极尝试推出特色套餐、定制套餐，立足“舌尖上的经营”，着力提升菜品质量。在餐售高峰期，他们合理安排高、中、低档不同价位的盒饭数量，轮流供应盒饭、面条、酸辣粉等食品，实行简餐品种多样化。他们还优化“餐客一体化”管理，完善奖励考核机制，调动全员的营销积极性。

同时，该段加强高铁产品研发，更新冷链餐食产品线，开发常温链盒饭产品，并积极拓展盒饭配送业务，实现西南地区三省一市全覆盖。

此外，该段还建立了“川之味”网络销售店，探索“互联网+”销售模式，不断提升“川之味”品牌影响力和市场占有率。