“今天吃早饭了么”、“你没去食堂吃早餐啊，现在早餐包子、胡辣汤、油条、牛奶、鸡蛋、稀饭全有，可丰富了，比酒店的吃着还好吃了……”这是发生在中国水电四局蒙华铁路21标每天早上上班前的职工对话。

自今年开始，经理部从改善机关职工“一日三餐”做起，为职工建设了阅览室、活动室，改造了羽毛球尝篮球场，更新了办公设施，让职工“快乐工作，幸福生活”。一进餐厅，原来早上三三两两几个职工吃早餐的景象不见了，取而代之是一群职工欢乐的进餐情景。再看，早餐品种，米粥、胡辣汤、面籽、鸡蛋、包子、馒头、花卷、油条等一应俱全，可比原来除了稀饭，就是馒头的选择强多了。吃完早餐，正好开始做广播体操，照顾了胃又锻炼了身体。

  如今的经理部食堂，一日三餐全部采用自助餐模式，早餐有米粥、鸡蛋、包子、牛奶、豆浆、馒头、花卷、油条等品种多样，营养搭配合理；午餐和晚餐保证每日菜式不重复，荤素搭配，营养丰富。为了保证自助餐供餐模式的顺利推进，经理部成立食堂伙食管理委员会负责监督，办公室统一管理下，一边落实食堂卫生条件的改善，一边组织菜肴计划、备料、加工。为了确保菜的品质每天下午7点管理员和食堂大厨根据荤素配好第二天的菜品，下预订单微信发送至到蔬菜供应商，第二天一早菜品送上门，保证当日菜品当日用，保证新鲜；食堂卫生也由保洁人员每天打扫，保证食堂环境干净舒适。在保证菜品卫生、营养的基础上，将不断推陈出新，从饭菜营养搭配，色香味上都做了调整，做到每天饭菜不重样，让职工吃的舒服、吃的放心、吃的实惠。  

一位老员工高兴地说：“早上吃一顿两块，中午四菜一汤才五块，晚上面片、饺子、炒米饭才三块，一日三餐品种丰富，味道不错，自助餐模式，想吃什么自己作主，我现在，天天都来食堂吃，省事关键还好吃，给食堂点个赞。呵呵”。